Commis Chef- Cold Section

TN United Kingdom; London; On-site; GBP 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Restaurant sucht einen Commis Chef für die kalte Küche, um köstliche italienische Gerichte zuzubereiten. In dieser spannenden Rolle sind Sie Teil eines dynamischen Küchenteams, das sich der Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für die Gäste widmet. Sie werden die Möglichkeit haben, Ihre Leidenschaft für italienisches Essen auszuleben und in einem unterstützenden Umfeld zu arbeiten, das Teamarbeit und Professionalität schätzt. Mit flexiblen Arbeitszeiten und einem freundlichen Team ist dies eine großartige Gelegenheit, Ihre Karriere in der Gastronomie voranzutreiben.

Benefits

Mitarbeiteressen

15% Mitarbeiterrabatt

500 £ Empfehlungsbonus

Mitarbeiter des Monats

Kostenlose psychische Gesundheitsunterstützung

Zugang zu Löhnen zwischen den Gehaltstagen

Regelmäßige Schulungs- und Wachstumschancen

Mobilität zwischen Standorten in UK und Europa

Qualifications

• Leidenschaft für italienisches Essen und große Energie.
• Erfahrung in der Küche und Flexibilität bei den Arbeitszeiten.

Responsibilities

• Zubereitung kalter Gerichte und Einhaltung von Rezepten.
• Sicherstellung von Sauberkeit und Organisation in der Küche.

Skills

Küchenerfahrung

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeiten

Flexibilität

Job description

Join Our Team as a Commis Chef in Cold Section at Big Mamma!

Big Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 8 years, we have opened 27 restaurants across Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, Belgium, and Italy).

Our mission: To share authentic, 100% homemade Italian dishes in beautifully designed spaces, with big smiles!

Your Role

As a Commis Chef in Cold Section, you will be part of the kitchen team, preparing cold dishes, antipasti, and insalate. You will follow recipes and instructions from kitchen management, respect health & safety standards, and maintain cleanliness and organization in the kitchen. Your goal is to create memorable moments for our customers by embodying Big Mamma values: warmth, professionalism, teamwork, and problem-solving attitude.

Your Skills

• Big smile and passion for Italian food
• Great energy, proactive attitude, and team spirit
• Excellent teamwork and communication skills
• Previous kitchen experience
• Flexible availability, including weekends and evenings

What We Offer

• Permanent, full-time position
• £15.71 per hour + Tronc Point
• 5-day workweek with 2 consecutive days off
• Tasty staff food served family style
• 15% employee discount across all restaurants
• £500 referral bonus for referring a friend
• Employee of the Month award
• Open Up - free mental health and wellness support
• Wagestream - access wages between paydays
• Regular training and growth opportunities
• Mobility across venues in the UK and Europe

We look forward to welcoming you! Big Mamma is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age, or any other protected characteristic.