Chef De Partie - Live-in

TN United Kingdom; Tadworth; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein traditionelles Landpub im malerischen Walton-on-the-Hill sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung frischer, qualitativ hochwertiger Speisen und die Unterstützung des Head Chefs bei der Menügestaltung. Sie profitieren von einem umfassenden Entwicklungsprogramm, das Ihnen hilft, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern und Ihre Karriere voranzutreiben. Ein freundliches Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld erwarten Sie in dieser aufregenden Position, die Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem der besten Pubs der Region zu arbeiten.

Benefits

Zugang zum CDP - Sous Chef Entwicklungsprogramm

Zugang zum Ausbildungsprogramm

Küchenmeisterkurse

20% Rabatt in allen Young's Pubs und Hotels

Kostenlose Mahlzeiten

Wöchentliche Bezahlung

Sharesave-Programm

Betriebliche Altersvorsorge

28 Tage Urlaub pro Jahr

Qualifications

• Erfahrung als Chef de Partie oder Commis Chef.
• Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Speisen.

Responsibilities

• Qualitätssicherung durch hervorragenden Service und Speisen.
• Zusammenarbeit mit dem Head Chef zur Menügestaltung.

Skills

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeiten

Kreativität

Organisationsfähigkeiten

Education

Ausbildung als Koch

Erfahrung als Commis Chef

Job description

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Welcome to the Chequers; our beautiful, traditional country pub. Find us nestled in the picturesque village of Walton-on-the-Hill, a short drive from the market towns of Epsom and Reigate.

Serving a fantastic range of real ales and craft beers alongside a vast collection of wines and spirits; all of which sit perfectly alongside our delicious menu, created by our team of chefs using the best of British seasonal ingredients.

Boasting a beautiful interior with wood-paneled dining rooms, a traditional snug bar, and a bright and elegant garden room, all overlooking our stunning gardens and new bespoke lodges.

The perfect dog-friendly spot to recharge and refuel after enjoying a walk or cycle in and around the local area.

What we offer our Chefs de Partie:

• Access to our CDP - Sous Chef development programme and beyond: The majority of our Head Chef appointments are internal.
• Access to our Apprenticeship Scheme - Gain a nationally recognized qualification while you work.
• Access to our Culinary Masterclasses to sharpen your skills.
• 20% discount in all Young's Pubs and Hotels
• Free meals
• Weekly pay
• Sharesave Scheme
• Company Pension Scheme
• 28 Days holiday per year

What we look for in a Chef de Partie:

• We are looking for an existing Chef de Partie or an excellent Commis Chef looking for their next step, who considers themselves to have a passion and flare for producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome.
• As the successful Chef de Partie you will:
• Have experience championing excellent service through quality food
• Demonstrate a passion to deliver fantastic food every time
• Be an active hands-on Chef de Partie / Kitchen Supervisor
• Show willingness to learn new skills, be an active team player with excellent communication skills
• Work alongside your Head Chef, demonstrating creativity and ability by helping to design and deliver new dishes for menus and specials
• Demonstrate great planning and organizational skills to maintain effective controls regarding GP and labour
• Have a proactive approach to driving sales and growth through engagement with kitchen and front of house teams