Chef de Partie – £32k – Award Winning Hotel – Barnstaple, DevonParamount Personnel

Paramount Personnel; Barnstaple; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Une entreprise réputée dans l'hôtellerie recherche un Chef de Partie talentueux pour son équipe à Barnstaple. Ce poste permanent implique l'assistance au Sous Chef et au Chef de Cuisine pour gérer une section de la cuisine et développer des plats utilisant des ingrédients locaux. Le candidat idéal doit posséder une expérience en cuisine fine et un engagement envers des pratiques durables.

Qualifications

• Expérience dans un environnement de restauration rapide.
• Passion pour les ingrédients locaux et la durabilité.
• Motivation pour développer des compétences culinaires.

Responsibilities

• Préparer, cuire et présenter des plats dans sa spécialité.
• Assister au développement de nouveaux plats et menus.
• Maintenir des normes élevées d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Skills

Communication

Attention aux détails

Créativité

Job description

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Client:

Paramount Personnel

Location:

Barnstaple, United Kingdom

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

e54de82db666

Job Views:

32

Posted:

22.06.2025

Expiry Date:

06.08.2025

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Job Description:

• Permanent, Full Time
• Live In

Paramount Personnel is recruiting for a talented Chef de Partie for our client, an award-winning hotel in the Barnstaple, Devon area. The successful candidate will ideally have experience in a fast-paced environment, with a background in fine dining and/or rosette cuisine. They should be driven and eager to expand their culinary skills within a progressive company.

The Chef de Partie will assist the Sous Chef and Head Chef in the smooth running of the kitchen, managing one of four sections, and be creative in menu development. A passion for locally sourced ingredients and sustainability is essential, with all ingredients sourced from local suppliers to ensure high-quality dishes.

Responsibilities include:

• Preparing, cooking, and presenting dishes in your specialty
• Assisting in developing new dishes and menus
• Maintaining high standards of food hygiene and safety
• Monitoring portion sizes and waste to maintain profitability

Effective communication skills, drive, and attention to detail are essential. The ideal candidate will be passionate about delivering outstanding dining experiences.