CHEF DE PARTIE F/H

Accor Hotels; Liverpool; On-site; GBP 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Accor Hotels recherche un Chef de partie pour son restaurant Les Gustaves dans l'hôtel Mercure Avignon TGV & SPA. Ce poste offre une opportunité de travailler dans un environnement jeune et dynamique, avec des possibilités de formation et d'évolution. Le candidat idéal a une première expérience en cuisine et possède un esprit d'équipe fort. Le salaire proposé est de 2300€ brut mensuel, accompagné d'avantages tels qu'une mutuelle.

Benefits

Mutuelle

Prime de satisfaction trimestrielle

Qualifications

• Première expérience en cuisine nécessaire.
• Capacité à manager demi-chefs de partie, commis, et stagiaires.
• Rigoureux, organisé, et capable de surprendre les clients.

Responsibilities

• Veiller à la qualité du dressage et des températures des plats.
• Coordonner et animer les équipes de cuisine.
• Superviser les commandes et respecter les règles d’hygiène.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Créativité

Polyvalence

Job description

Mission:

Restaurant Les Gustaves recherche un nouveau talent si vous maîtrisez :

Pochés, brouillés, mollets, marbrés, miroirs, parfaits, et bien d'autres. Si vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique, venez parler recettes, cuisson, sauces et dressage avec nous.

Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Avignon TGV & SPA à VIGNON un Chef de partie H/F, en CDI, à partir du 05/05/2025.

Vos futures missions :

1. Veiller à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. Rien ne doit être laissé au hasard !
2. En duo avec le second de cuisine, animer et coordonner vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
3. Superviser les commandes, appliquer les fiches techniques, et contribuer au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire, jusqu’à l’assiette.

Vos avantages :

• Salaire : 2300€ brut mensuel
• Mutuelle
• Prime de satisfaction trimestrielle

Accor propose également des formations tout au long de votre carrière et offre des possibilités d’évolution dans ses nombreux établissements et marques.

Pour postuler :

[e-mail]

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Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Profil:

Parlons de vous :

• Votre première expérience en cuisine vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !
• L’esprit d’équipe est votre point fort. Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
• En tant que chef de file de votre partie, vous montrez l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et créatif pour toujours surprendre vos clients.