Chef de Partie

TN United Kingdom; Redhill; On-site; GBP 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein stilvolles Restaurant sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie, der in einem dynamischen Team arbeiten möchte. Diese Position bietet die Möglichkeit, sich zum Sous Chef weiterzuentwickeln, während Sie frische, saisonale britische Gerichte zubereiten. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das Qualität und hervorragenden Service schätzt. Mit Zugang zu Schulungsprogrammen und einem kreativen Umfeld haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten zu erweitern und neue Gerichte zu kreieren. Wenn Sie ein Talent für die Küche haben und in einem freundlichen Umfeld arbeiten möchten, ist dies die ideale Gelegenheit für Sie.

Benefits

Zugang zum CDP - Sous Chef Entwicklungsprogramm

Zugang zum Ausbildungsprogramm

Culinary Masterclasses

20% Rabatt in allen Young's Pubs und Hotels

Kostenlose Mahlzeiten

Wöchentliche Bezahlung

Sharesave Scheme

Betriebliche Altersvorsorge

28 Tage Urlaub pro Jahr

Qualifications

• Erfahrung als Chef de Partie oder Commis Chef mit Leidenschaft für frische Speisen.
• Fähigkeit, neue Gerichte zu entwerfen und zu liefern.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenführung.
• Qualität und Service durch hervorragende Speisen sicherstellen.

Skills

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeiten

Kreativität

Planungs- und Organisationsfähigkeiten

Education

Ausbildung als Koch

Nationale Qualifikation (z.B. Apprenticeship)

Job description

The Home Cottage is a stylish restaurant and bar with private function rooms, where we serve freshly made, seasonal British dishes and have a constantly changing selection of specials available for our guests. We currently have an experienced team of chefs but are now looking to employ another Chef de Partie. We need an experienced chef, to support our head and sous chef in the daily running of the kitchen, who would ultimately like to develop into a sous chef position.

Thanks for your interest in working with Young’s. If you would like to be part of our team, apply now!

What we offer our Chefs de Partie:

• Access to our CDP - Sous Chef development programme and beyond: The majority of our Head Chef appointments are internal.
• Access to our Apprenticeship Scheme - Gain a nationally recognised qualification while you work.
• Access to our Culinary Masterclasses to sharpen your skills.
• Hourly rate of up to £15 including tips
• 20% discount in all Young's Pubs and Hotels
• Free meals
• Weekly pay
• Sharesave Scheme
• Company Pension Scheme
• 28 Days holiday per year

What we look for in a Chef de Partie:

We are looking for an existing Chef de Partie or an excellent Commis Chef looking for their next step, who considers themselves to have a passion and flare for producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome. As the successful Chef de Partie you will:

• Have experience championing excellent service through quality food
• Demonstrate a passion to deliver fantastic food every time
• Show willingness to learn new skills, be an active team player with excellent communication skills
• Working alongside your Head Chef, you will be able to demonstrate your creativity and ability by helping to design and deliver new dishes for our menus and daily specials
• Demonstrate great planning and organisational skills, necessary to maintain effective controls with regard to both GP and labour
• Have a pro-active approach to driving sales and delivering growth, through engagement with both kitchen and front of house teams