CHEF DE PARTIE

TN United Kingdom; Lymington; On-site; GBP 14,000; Full time

Job summary

Ein renommierter privater Mitgliederclub in Großbritannien sucht einen erfahrenen Koch, der für die Überwachung der Küchenoperationen verantwortlich ist. In dieser Rolle sind Sie für die Qualität der Speisen, die Schulung von Junior-Köchen und die Entwicklung kreativer Menüs zuständig. Sie genießen ein ausgewogenes Arbeitsumfeld mit flexiblen Schichtmustern und erhalten regelmäßige Freizeit. Wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen und in einem dynamischen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Kostenlose Mahlzeiten vor Ort

Kostenlose Parkplätze

Jede 9. Wochenende frei

Vielfältige Schichtmuster

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie mit einem Fokus auf hohe Qualität.
• Fähigkeit, ein Team von Junior-Köchen zu leiten und zu motivieren.

Responsibilities

• Überwachung aller Aspekte der Küchenabschnitte und Qualitätssicherung.
• Zusammenarbeit mit anderen Köchen für einen reibungslosen Service.

Skills

Kochen

Qualitätskontrolle

Teamführung

Menüentwicklung

Job description

Social Network Login/Join

Join a vibrant and fully equipped private members club, offering a balanced work/life environment. Benefits include:

• Mixture of shift patterns
• Every 9th weekend off
• Meals on site
• Free parking
• No passing trade; bookings are confirmed in advance

Package

• £14.00 per annum
• Tronc

Why choose our Client?

Our client is one of the most prestigious private members clubs in the UK, with over 2,000 members. They organize social events throughout the year, including yacht meets during the season.

This company does not accept walk-ins, so you will always know the type of catering required—whether for an event, party, social gathering, or organized member meal.

What’s involved?

• Oversee all aspects of various sections, including menu execution, plating presentation, and quality control.
• Demonstrate a deep understanding of cooking techniques and ensure consistent, high-quality results.
• Train, guide, and motivate junior chefs within your section.
• Maintain a clean, safe, and organized work environment, adhering to health and safety regulations.
• Manage inventory levels within your section and place timely orders.
• Contribute to menu development by suggesting creative plating presentations or flavor combinations.
• Collaborate effectively with other chefs and kitchen staff to ensure smooth service.