Chef de Partie

Bull and Gate; London; On-site; GBP 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Le Bull and Gate, situé dans la communauté de Kentish Town, recrute un Chef de Partie passionné. Vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de plats de qualité tout en développant vos compétences culinaires au sein d'une équipe dynamique. Des programmes de développement, des réductions et des avantages sociaux sont offerts.

Benefits

Accès à un programme de développement CDP - Sous Chef

Accès à un programme d'apprentissage

Accès à des masterclasses culinaires

Remises de 20 % dans tous les pubs et hôtels Young's

Repas gratuits

Paiement hebdomadaire

Programme de partage d'actions

Régime de pension d'entreprise

28 jours de congés par an

Qualifications

• Expérience comme Chef de Partie ou Commis Chef de qualité.
• Passion pour la production de nourriture fraîche et de qualité.
• Compétences en communication excellentes.

Responsibilities

• Produire des plats de qualité et concevoir de nouveaux plats.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.
• Maintenir des contrôles efficaces sur les coûts.

Skills

Service à la clientèle

Créativité

Compétences de planification

Travail d'équipe

Compétences organisationnelles

Job description

Descripción Chef De Partie

Based in the heart of the Kentish Town community, the Bull & Gate has a long history as a pub for all! With Sunday roasts, evening drinks, and a cocktail bar available for private hire, we strive to make sure every guest has the best time with us and leaves wanting more. And our team are at the heart of this and always will be.

We're always looking to expand our team, so pop us a message and let's talk!

Team Bull & Gate

What we offer our Chefs de Partie:

• Access to our CDP - Sous Chef development programme and beyond: The majority of our Head Chef appointments are internal.
• Access to our Apprenticeship Scheme - Gain a nationally recognised qualification while you work.
• Access to our Culinary Masterclasses to sharpen your skills.
• 20% discount in all Young's Pubs and Hotels
• Free meals
• Weekly pay
• Sharesave Scheme
• Company Pension Scheme
• 28 Days holiday per year

What we look for in a Chef de Partie:

We are looking for an existing Chef de Partie or an excellent Commis Chef looking for their next step, who considers themselves to have a passion and flair for producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome. As the successful Chef de Partie, you will:

• Have experience championing excellent service through quality food
• Demonstrate a passion to deliver fantastic food every time
• Be an active hands-on Chef de Partie / Kitchen Supervisor
• Show willingness to learn new skills, be an active team player with excellent communication skills
• Work alongside your Head Chef, demonstrating your creativity and ability by helping to design and deliver new dishes for our menus and daily specials
• Demonstrate great planning and organisational skills, necessary to maintain effective controls regarding both GP and labour
• Have a pro-active approach to driving sales and delivering growth, through engagement with both kitchen and front of house teams