Chef de Partie

Ottolenghi; London; On-site; GBP 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Ottolenghi, un groupe de restaurants renommé, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe à Notting Hill. Le candidat idéal sera responsable de sa section, travaillant avec des ingrédients frais et de saison, tout en soutenant le développement des menus. Offrant un bon équilibre entre développement professionnel et environnement de travail positif, c'est l'opportunité parfaite pour progresser dans sa carrière.

Benefits

Uniforme de chef

Avantages de santé

28 jours de congés et plan de retraite

Plan de formation et opportunités de développement

Programme de recommandation

Ateliers de cuisine, vins et cocktails

Milieu de travail positif et inclusif

Qualifications

• Expérience en cuisine similaire, dans un environnement de haute qualité.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide.
• Engagement pour la qualité et la constance.

Responsibilities

• Prendre en charge sa section et assurer la qualité des plats
• Soutenir les chefs dans la planification des menus.
• Maintenir des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires élevées.

Skills

Travail d'équipe

Connaissance de la sécurité alimentaire

Capacité de communication

Job description

Ottolenghi is a renowned group of restaurants and delis known for its vibrant, creative dishes and exceptional hospitality. At our Notting Hill venue, we are looking for a passionate Chef de Partie to join our dedicated back of house team. As a Chef de Partie at Ottolenghi, you will take charge of your section in the kitchen, ensuring every dish is prepared and presented to the highest standard. You’ll be working with fresh, seasonal ingredients and supporting the Head Chef and Sous Chef in the development of creative menus. This role requires a strong team player who thrives in a fast-paced environment and is eager to learn and grow within Ottolenghi.

The Ideal Chef de Partie will:

• Take ownership of your section, ensuring dishes are prepared to the highest standard
• Support the Head Chef and Sous Chef in menu planning and development
• Have excellent knowledge of food safety and sanitation standards
• Be a strong team player, with the ability to communicate and motivate others
• Enjoy working in a fast-paced environment, maintaining focus on quality and consistency
• Have experience in a similar role, ideally within a high-quality, fast-paced kitchen

What’s in it for you:

• Chef’s uniform
• Enhanced Maternity, Adoption, Surrogacy, or Primary Care Giver Parent Pay and Paternity Pay after 2 years of service
• Health benefits package
• 28 days holiday and pension scheme
• Excellent training plan and opportunities for development
• Refer a friend scheme, £500 each
• Monthly cooking demos, food, wine, and cocktail workshops in the Ottolenghi Test Kitchen
• A positive and inclusive workplace with opportunities for internal progression and growth

We’d love to hear from you if you’re a passionate Chef de Partie ready to take the next step in your career. Join us at Ottolenghi and help create something special!