Chef

Austin Fraser; Norwich; On-site; GBP 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein aufregendes neues Stellenangebot für einen engagierten Chef in einem außergewöhnlichen Pflegeheim in Norwich. Diese Rolle erfordert eine NVQ Level 2-3 in der Lebensmittelzubereitung und Catering sowie Erfahrung in der Gesundheits- oder Gastronomiebranche. Zu den Hauptaufgaben gehören die Menüplanung, die Überwachung der Küchenmitarbeiter und die Gewährleistung der Einhaltung von HACCP-Vorgaben. Das Unternehmen bietet ein hervorragendes Gehalt von 14,50 GBP pro Stunde sowie großzügige Vorteile wie ein Pensionsschema, bezahlte Schulungen und Anerkennungsprogramme. Wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen und einen positiven Einfluss auf das Leben der Menschen haben möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Pensionsschema

Bezahlte Schulungen

Erhöhte Sätze für Feiertage

Anerkennungsprogramme

Bezahlte Pausen

Uniform bereitgestellt

Freunde werben

Kosten für ein erweitertes DBS

Belohnungen für langjährige Betriebszugehörigkeit

Qualifications

• Erfahrung als Chef in der Gesundheits- oder Gastronomiebranche.
• Kenntnisse in der Menüentwicklung und Ernährung.

Responsibilities

• Menüplanung in Absprache mit Bewohnern und dem Manager.
• Überwachung und Teilnahme an der Zubereitung und dem Servieren von Speisen.

Skills

Kochen

Ernährungskenntnisse

Kommunikationsfähigkeiten

Zeitmanagement

Hygienevorschriften

Education

NVQ Level 2-3 in Food preparing and catering

Job description

An exciting new job opportunity has arisen for a committed Chef to work in an exceptional care home based in the Spixworth, Norwich area. You will be working for one of UK's leading health care providers

This care home offers residential care for people who need help with daily tasks, and respite care to give family or friends a well-earned break

To be considered for this position you must hold an NVQ Level 2-3 in Food preparing and catering

As a Chef your key duties include:

* Undertake menu planning in consultation with residents and Manager
* Oversee and participate in the preparation and cooking and serving of all food in accordance with agreed menus
* Ensure menus are displayed showing choices
* Ensure individuals on special diets or with specific cultural needs are catered for and that choice is also available
* Check quantity and quality of stock and orders items in accordance with the catering manual
* Supervise the kitchen employee team
* Ensure HACCP's processes and the catering manual are followed and recorded as required
* Ensure that the food expenditure is kept within budget in consultation with the Bursar and/or Home Manager

The following skills and experience would be preferred and beneficial for the role:

* Proven experience as a Chef, preferably in a healthcare or hospitality setting
* Excellent cooking skills and knowledge of various cooking techniques
* Knowledge of nutrition and the ability to develop menus that meet dietary requirements
* Strong communication and interpersonal skills
* Ability to manage time effectively and work efficiently under pressure
* Knowledge of health and safety regulations and procedures
* Ability to train and supervise kitchen staff

The successful Chef will receive an excellent salary of GBP14.50 per hour. We currently have permanent vacancies for both days and night shifts available. In return for your hard work and commitment you will receive the following generous benefits:

* Pension scheme
* Comprehensive induction and paid training programme with career prospects
* Enhanced rates for bank holidays
* Recognition schemes (Employee of the Month and Company Care Awards)
* Paid breaks
* Uniform provided
* Refer a friend scheme
* Costs for an enhanced DBS
* Rewards for years of service

Reference ID: 6736

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