CDP/Junior Sous Chef – TP2508

Chef Results Limited; York and North Yorkshire; On-site; GBP 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Ein aufstrebendes Landgasthaus sucht einen talentierten Sous/Chefkoch, um die hohen Standards und den Ruf des Lokals aufrechtzuerhalten. In dieser spannenden Rolle arbeiten Sie eng mit einem Team von Köchen zusammen, um saisonale, frisch zubereitete Gerichte mit einem modernen Twist zu kreieren. Die Küche bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl klassische Pub-Gerichte als auch regelmäßig wechselnde, gehobene Spezialitäten umfasst. Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen und Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln, während Sie die Qualität und den Service auf einem hohen Niveau halten.

Benefits

Anteil an Trinkgeldern

Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten

Qualifications

• Erfahrung in einer ähnlichen Umgebung mit frischen Lebensmitteln und hausgemachten Gerichten.
• Motivierter Koch, der unter Druck arbeiten kann.

Responsibilities

• Sicherstellen eines pünktlichen und qualitativ hochwertigen Service.
• Arbeiten mit einem Team von drei Köchen in der Küche.

Skills

Kochen von frischen Gerichten

Teamarbeit

Druckresistenz

Education

CDP oder Junior Sous Chef

Job description

The Chef Owner of a rural country Inn is seeking a Sous/head Chef who can ensure that current high standards and reputation of this upmarket gastro pub are retained in his absence. The kitchen of the property has a team of three chefs who you will work with ensuring a punctual, quality service. As well as the seasonally changing home cooked pub classics with a modern twist menus there are also regular changing upmarket specials all prepared with fresh ingredients that are locally sourced where possible. There is a 30 to 60 cover lunch and dinner service, bar snacks are available and small private functions are catered for.

Requirements:

A CDP or Junior Sous Chef who can show longevity working in a similar fresh food pub environment where you were cooking all dishes from scratch using high quality, fresh ingredients. The role needs a motivated chef able to work under pressure maintaining excellent service and standards.

Own transport is essential.

Benefits Include:

• Share of Tips
• Excellent Opportunities To Progress

*This is a permanent role*