Vendeur / Vendeuse en charcuterie

GARODIS; Garons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché recherche un Vendeur/Vendeuse en charcuterie pour contribuer au développement et à l'animation du rayon. Vous devez avoir 6 mois d'expérience dans la vente de produits frais et maîtriser des compétences essentielles comme le suivi des stocks et la mise en rayon. Le poste est en CDI, 35h/semaine avec un salaire mensuel brut de 1801.83 €.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informer, renseigner une personne sur les articles en vente

Mettre en place ou rafraîchir l'étal

Organiser, aménager un espace de vente

Participer à un inventaire

Présenter et valoriser un produit ou un service

Retirer des produits non conformes

Réaliser l'emballage de produits frais

Réaliser la mise en rayon

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Répondre aux attentes d'un client

Vendre ou louer des produits ou des services

Formation

Expérience de 6 mois dans la vente de produits frais

Description du poste

Offre n° 200VPQP
Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Votre mission consiste à contribuer au développement et à l'animation du rayon, sous l'autorité de votre responsable, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».

Approvisionnement : Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés, passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable, Réception : Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin, en cas d'anomalies (non conformité, ...) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, ...). Mise en rayon : Au sein du rayon traditionnel, vous devez effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage.), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable, vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon. Au sein du rayon libre-service, vous devez présenter les produits de manière attractive en respectant les implantations communiquées par votre responsable, veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés, assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée, participer à la préparation des commandes e-commerce pour les produits de votre rayon. Animation commerciale : Vous participez à l'animation de votre rayon et devez implanter les produits d'après les plans spécifiques pour chaque opération, mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations, participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands). Politique tarifaire : Vous devez réaliser l'affichage des prix et ses mises à jour, vérifier la concordance entre prix de vente affichés et prix étiquetés, sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le code produit adapté. Relation clients : En contact direct avec les clients, vous devez faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients, accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s), apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson, remonter les demandes clients à votre responsable. Fonction technique, connaissance produits : Reconnaître les produits et connaître leurs caractéristiques gustatives, évaluer l'altération des produits. Activités : Votre rayon doit être terminé, propre et marchand à l'ouverture du magasin, respecter le guide technique relatif à votre activité, avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguisés...), suivre les numéros de tranchage préconisés par votre responsable pour les produits concernés, respecter les techniques de coupe, assurer la préparation des produits destinés à la vente, respecter les consignes concernant la remballe des produits le soir et le stockage. Vous pouvez être amené(e) à : Enregistrer les commandes Menu Traiteur des clients. Hygiène, propreté et sécurité : Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), et notamment de respecter la chaîne du froid nécessaire aux produits dès leur réception, contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon, être attentif(ive) à la qualité de l'emballage pour éviter tout désagrément aux clients, appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, ...), suivre avec vigilance les DLC des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque, ...) concernant la gestion des dates, effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi, Réaliser le nettoyage et la désinfection des réserves, du rayon, du laboratoire et du matériel selon la procédure et la fréquence préconisées, ...

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.83 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - Dans la vente de produits frais Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente Cette compétence est indispensable
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix Cette compétence est indispensable
• Organiser, aménager un espace de vente Cette compétence est indispensable
• Participer à un inventaire Cette compétence est indispensable
• Présenter et valoriser un produit ou un service Cette compétence est indispensable
• Retirer des produits non conformes Cette compétence est indispensable
• Réaliser l'emballage de produits frais Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en rayon Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Répondre aux attentes d'un client Cette compétence est indispensable
• Vendre ou louer des produits ou des services Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

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