VENDEUR(EUSE) CHARCUTERIE TRAITEUR / FROMAGE COUPE (H/F)

AIRDIS; Ombrée d'Anjou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution recherche un(e) employé(e) pour contribuer au développement et à l'animation de son rayon. Vous serez responsable de l'approvisionnement, de la réception des produits, de la mise en rayon et de l'animation commerciale. Une expérience d'un an est requise, de même qu'une capacité à travailler le samedi. Le poste est en CDI avec un salaire horaire de 11.88 Euros.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans un rôle similaire.
• Capacité à travailler le samedi.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Contribuer au développement et à l'animation du rayon.
• Participer à l'approvisionnement et à la réception des produits.
• Effectuer la mise en rayon et garantir la fraîcheur des produits.
• Assurer le suivi des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Conditionnement des produits

Contrôle de l'état de conservation

Entretien et nettoyage

Organisation d'un espace de vente

Présentation de produits

Retrait de produits non conformes

Emballage de produits frais

Vérification de la conformité de livraison

Description du poste

Votre mission consiste a contribuer au développement et à l'animation du rayon, sous l'autorité de votre responsable, tout en étant ambassadeur de la marque « U Commerçants autrement ».

FONCTION COMMERCIALE: * Approvisionnement Vous pouvez être amené à préparer les commandes permanentes centrales et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés, passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable.; * Réception Vous devez participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maîtrise sanitaire (PMS) du magasin; en cas d'anomalies (non conformité, ...) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, ...); * Mise en rayon Au sein du rayon traditionnel, vous devez effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable ; vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon. Au sein du rayon libre-service, vous devez: - Présenter les produits de manière attractive en respectant les implantations communiquées par votre responsable - Veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés - Assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée - Participer à la préparation des commandes e-commerce pour les produits de votre rayon * Animation commerciale Vous participez à l'animation de votre rayon et devez :- Implanter les produits d'après les plans spécifiques pour chaque opération - Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, correspondant aux opérations - Participer a la mise en place d'animations (théâtralisation, stands) * Politique tarifaire Vous devez réaliser l'affichage des prix et ses mises a jour, vérifier la concordance entre prix de vente affiches et prix étiquetés, sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le code produit adapté. * Relation clients En contact direct avec les clients, vous devez :- Faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients- Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)- Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson- Remonter les demandes clients à votre responsable

FONCTION TECHNIQUE* Connaissance produits Vous devez reconnaitre les produits et connaitre leurs caractéristiques gustatives, évaluer l'altération des produits. * Activités Votre rayon doit être terminé, propre et marchand a l'ouverture du magasin, vous devez :- Respecter le guide technique relatif a votre activité- Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguises )- Suivre les numéros de tranchage préconisés par votre responsable pour les produits concernés- Respecter les techniques de coupe- Assurer la préparation des produits destinés à la vente- Respecter les consignes concernant la remballe des produits le soir et le stockage Vous pouvez être amené à enregistrer les commandes Menu Traiteur des clients * Hygiène, propreté et sécurité Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maîtrise sanitaire (PMS), notamment :- Respecter la chaine du froid nécessaire aux produits dès leur réception- Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon- Être attentif à la qualité de l'emballage pour éviter tout désagrément aux clients- Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information)- Suivre avec vigilance les DLC des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque, ...) concernant la gestion des dates- Effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conditionner des produits
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser, aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Retirer des produits non conformes
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison