Vacation cuisinier(e) en EHPAD

EHPAD Résidence Le Bois Vert; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à Toulouse recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD à temps plein pour préparer des repas délicats adaptés aux résidents. Les missions incluent la gestion des stocks et la maîtrise des normes d'hygiène alimentaire. Le poste favorise une bonne qualité de vie au travail avec des horaires de 10 heures sur une rotation de deux semaines, incluant un week-end sur deux. Le diplôme CAP cuisine est requis, bien que les débutants soient également les bienvenus.

Prestations

Salle de pause

Encadrement professionnel

Qualifications

• Être capable de préparer et cuisiner des repas adaptés pour les personnes âgées.
• Respect des règles d'hygiène alimentaire.
• Participation active au travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon des recettes traditionnelles.
• Contrôler la qualité des plats avant service.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Connaissances

Préparation de plats gourmands

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Formation

Diplôme CAP Cuisine

Description du poste

Description de l'offre :

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Le Bois Vert, située à Toulouse (Lardenne) desservi par les réseau routier, le tram et le bus, est un étbalissment de 80 résidents.

Nous recrutons actuellement un / une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé, absence et remplacment régulier en centrant toujours chaque décision autour du bien‑être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

Vous contribuez au bien‑être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il / Elle a pour missions principales :

LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES

LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES

LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? Le directeur et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Profil recherché :

CDD à temps plein

Rémunération :

1800€ brut mensuel

Compétences :

Diplôme CAP Cuisine

Expérience :

débutant ou confirmé

Conditions de travail :

Travail en 10 heures, roulement sur 2 semaines, travail 1 weekend sur 2