URGENT Tourier viennoiserie en boulangerie travail de nuit (H/F)

FABARON LE CEVENOL; Lasalle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Lasalle recherche un Tourier de nuit pour préparer des viennoiseries et autres produits. Ce poste exige une expérience en boulangerie de 6 mois, ainsi qu'un CAP boulanger. Vous travaillerez 5 nuits par semaine dans une équipe de 5 personnes et aurez des responsabilités en matière de cuisson et de nettoyage. Le salaire brut mensuel varie de 2207 à 2500 euros.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 6 mois d'expérience en boulangerie indispensable.
• CAP, BEP en Boulangerie requis.

Responsabilités

• Préparer des fougasses, cakes, croissants et autres produits.
• Effectuer la cuisson du pain selon les jours.
• Nettoyer l'espace de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Cuire des pâtons

Défourner des pains et viennoiseries

B - Véhicule léger

Formation

CAP boulanger

Description du poste

Offre n° 200RKTZ
URGENT Tourier viennoiserie en boulangerie travail de nuit (H/F)

Au sein d'un fournil avec 5 personnes, vous travaillerez de nuit 5 jours par semaine (repos nuit de samedi à dimanche et nuit de mardi à mercredi).Vos missions :- préparation de fougasse aux grattons, cakes salés, plaques de pizzas, croissants, pain au chocolat, plateaux toasts apéritifs, divers plateaux apéritif- cuisson du pain certains jours afin de faire la rotation des jours de repos.- mise en caisses des produits, et tri par points de vente- nettoyage de son espace de travail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2207.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- CAP boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Cuire des pâtons Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés

L entreprise Fabaron le Cévenol est située à Lasalle dans le département du Gard et propose une cuisine régionale française et des spécialités cévenoles.19 salariés entre la fabrication, la vente, la logistique.2 activités : traiteur à emporter ou à domicileet l'autre activité vente sur les marchés alimentaires

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