un cuisinier - aide gouvernante.( H/F)

SOURIRE A LA VIE; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association d'aide aux enfants malades recherche un(e) cuisinier(e) - aide gouvernante à Marseille. Ce poste requiert une expérience de 2 ans en collectivité, des compétences en cuisine, et le respect des normes HACCP. Vous serez responsable de la préparation des repas pour les enfants et leurs familles dans un cadre bienveillant. La disponibilité durant les week-ends est nécessaire. CDD de 12 mois, salaire brut de 1950 Euros mensuels, avec respect de la confidentialité des informations sur les enfants et leurs familles.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans à un poste similaire dans la collectivité.
• Connaissance des normes HACCP et des besoins nutritionnels des enfants.
• Autonomie, organisation et capacité d'adaptation.

Responsabilités

• Préparer les repas pour 20 à 30 personnes pour les enfants et leurs familles.
• Gérer les stocks et effectuer des achats de produits frais.
• Participer à l'entretien de la structure et au lavage du linge.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/CQP cuisine ou bac pro restauration

Description du poste

Offre n° 201PLQR
un cuisinier - aide gouvernante.( H/F)

Association Sourire à la Vie qui accompagne les enfants et adolescents atteints de cancer (www.sourirealavie.fr) est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) - aide gouvernante. Le poste est placé sous la responsabilité directe de notre gouvernante/ cheffe de cuisine. Les missions et activités se dérouleront selon un planning établi par mois. Des modifications pourront néanmoins y être apportées, liées avant tout à une part d'imprévu, y compris « de dernière minute » au vu de fragilité et de l'état de santé des personnes accueillies. Disponibilité nécessaire certains week-ends ou en fin d'après- midi, surtout pendant les vacances scolaires.
Missions et activités 1/ Cuisinier/ère au Phare des Sourires (Marseille 16ème) et au Château Sourire (Marseille 14ème) centres de vie, d'accueil, d'activités et de soins pour les enfants malades de cancers et leurs familles :- Préparation des repas, en binôme ou en autonomie (après une période de formation), pour les enfants, les membres de leurs familles et les encadrants :production culinaire,dressage et envoi des préparations (petit-déjeuner, déjeuner, gouter et dîner), selon les plannings et les menus établis au préalable respect des spécifiés alimentaires de chaque enfantentretien et nettoyage quotidien de la cuisine et des espèces annexes et gestion des poubelles, étiquetage et conservation des produits alimentairesCela en application des normes générales d'hygiène et de sécurité et selon les protocoles internes établis par la gouvernante et l'équipe soignante de l'association.En moyenne, préparation des repas pour 20 à 30 personnes. 2/ En support à la gouvernante, vous pourrez être amené à :gérer les stocks, effectuer des achats (produits frais, épicerie, boulangerie .), proposer des recettesparticiper à l'entretien du linge de maison (lavage, repassage)participer à la propreté de la structure 3/ Participation très occasionnelle aux événements de l'association favorisant le développement et la notoriété de celle-ci : Gala de bienfaisance, évènements sportifs grand public etc.
Profil et compétences: Parfaite connaissance et application des normes HACCP, Expérience en restauration de collectivité, Connaissance des notions de base concernant les allergies, Connaissance des besoins nutritionnels des enfantsPerfil :- Autonomie,Confiance,Rigueur,Organisation,Savoir anticiperTravail en équipeBon contact avec les enfants, caractère agréable, Forte capacité d'adaptation et à faire face aux changements de dernière minute, Bonne gestion du stressTitulaire d'un CAP/CQP cuisine ou d'un bac pro restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans à un poste similaire, idéalement dans le domaine de la collectivité.Prise de poste : fin janvier 2026Respect de la confidentialité- Respect de la confidentiality des informations concernant les enfants accueillis et leurs familles échangées au sein de l'équipe dans le but de préparer les accueils et les séjours.- Non divulgation des informations relatives aux partenaires financiers et techniques de l'association.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire