Tourier en boulangerie artisanale (H/F)

MAISON PEYCELON; Villeurbanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée cherche un Ouvrier qualifié en Boulangerie à Villeurbanne. Les missions incluent la réalisation du tourage, la cuisson des viennoiseries, et l'entretien du poste de travail. Le candidat idéal possède un CAP Boulangerie ou Pâtisserie et 1 à 2 ans d'expérience. Ce poste de CDI offre un salaire brut de 1 900€ à 2 250€ selon l'expérience et des avantages tels que la mutuelle et des réductions sur les produits. Poste à pourvoir début janvier 2026.

Prestations

Mutuelle/Prévoyance

Prise en charge du Transport (TCL) à 50%

Réduction de 30% sur les produits vendus à la boulangerie

Prime annuelle de la convention collective

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire sont nécessaires pour candidater.
• Vous devez être motivé, ponctuel, autonome, soigneux et rigoureux dans votre travail.

Responsabilités

• Réaliser le tourage et le détaillage des pâtisseries.
• Cuisson des croissants et des pains au chocolat.
• Nettoyage et entretien de votre poste de travail.

Connaissances

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Modes de cuisson des aliments

Planifier les opérations de production selon les commandes

Préparation de crèmes pâtissières

Utilisation de pétrin mécanique

Formation

CAP Boulangerie ou Pâtisserie

Description du poste

Vous aurez pour missions :- Réalisation du tourage (croissant et feuilletage) et du détaillage, mais également le fonçage/garnissage .- Réalisation de viennoiseries, cakes, moelleux et de différentes tartes- Cuisson des croissants et des pains au chocolat- Nettoyage et entretien de votre poste de travail/laboratoireDurée hebdomadaire : 35 ou 42 heuresFermeture hebdomadaire : DimancheVos horaires pourront évoluer en fonction du planning de production (été/hiver)Horaires :- Travail de Nuit/journée (2h15/9h15)- 6j/7Type de contrat : CDILocalisation : Villeurbanne centre (Gratte-Ciel),Salaire brut mensuel pour 35h : 1 900€ ou + selon expérience (hors primes de panier et heures de nuit)Congés annuels : 1 mois sur fin juillet/août + 1 semaine en avrilAvantages :- Mutuelle/Prévoyance- Prise en charge du Transport (TCL) à 50% ou parking- Réduction de 30% sur les produits vendus à la boulangerie- Prime annuelle de la convention collectiveProfil recherché :- Nous souhaitons avant tout recruter une personne motivée qui a envie de travailler au sein d'une équipe.- Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux et être rigoureux dans son travail.- Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie ou pâtisserie ou tout autre diplôme (mention complémentaire, bac pro.).- 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire sont nécessaires pour candidater.Poste à pourvoir début Janvier 2026

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Travail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• Salaire selon expérience auquel il faut ajouter les primes de nuit et les primes de panier

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Modes de cuisson des aliments
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparation de crèmes pâtissières
• Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

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