Technicien(ne) Sécurité des Aliments F/H/NB - CDD

Disneyland Hong Kong; Champs-sur-Marne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un parc d'attractions international recherche un(e) Technicien(ne) Sécurité des Aliments pour assurer la conformité de la sécurité alimentaire dans un environnement dynamique. Le candidat idéal doit avoir un Bac +2/3, une première expérience en restauration ou grande distribution, ainsi que des connaissances en normes de sécurité alimentaire. Ce poste est à pourvoir à temps plein dans le cadre d'un CDD jusqu'au 29 septembre 2026, avec un statut Agent de Maîtrise Assimilé Cadre.

Qualifications

• Première expérience en restauration commerciale ou collective ou en grande distribution.
• Bonnes connaissances des normes HACCP, ISO 22000, INCO.
• Bon niveau en anglais (A2/B1).

Responsabilités

• Définir les points de vérification des fiches techniques matières premières.
• Assurer la saisie des informations produit dans notre outil interne.
• Traiter les non-conformités des équipes opérationnelles.
• Participer au suivi des indicateurs de sécurité.
• Proposer des actions correctives pour les problématiques opérationnelles.
• Assurer une veille documentaire sur les produits.
• Mise à jour des guides techniques et standards internes.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Communication

Travail en équipe

Proposition d'actions

Formation

Bac +2/3 en Qualité et Sécurité des Aliments

Outils

Pack Office

Description du poste

Technicien(ne) Sécurité des Aliments F/H/NB - CDD

La Direction Safety, a pour mission de préserver la sécurité et la santé de l’ensemble des personnes qui viennent à Disneyland Paris : visiteurs, salariés, sous-traitants.

Les collaborateurs de la DS accompagnent au quotidien l’ensemble des directions opérationnelles pour évaluer et maîtriser les risques auxquels sont exposés nos visiteurs, nos salariés, et centaines de sous-traitants, afin que leur expérience à Disneyland Paris reste magique.

Au sein de l’équipe Sécurité des Aliments,le ou la Technicien(ne) Sécurité des aliments, prend en charge le suivi des référencements de matières premières, la gestion des non-conformités et le suivi des résultats d’analyses de ces produits.

En support des Coordinateurs Sécurité des Aliments - Sourcing, il ou elle travaillera en étroite collaboration avec la qualité, les acheteurs, les fournisseurs, les laboratoires en charge des tests, et les chefs exécutifs en charge de la définition des offres Food, et ce, en respectant nos Cinq Clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Spectacle et Efficacité.

Votre mission principale sera d’appliquer et de faire respecter la réglementation en vigueur ainsi les procédures définies dans le cadre de notre Système de Management de la Qualité et de la Sécurité.

Responsabilités

• En support des Coordinateurs Sécurité des Aliments – Sourcing, définir les points de vérification des fiches techniques matières premières et les plans de contrôle adaptés à chaque produit
• Assurer la saisie des informations produit dans notre outil interne et la validation du référencement des matières premières
• Traiter les non-conformités remontées par les équipes opérationnelles ou via nos contrôles internes, les communiquer aux fournisseurs et suivre le plan d’actions fournisseur
• Participer au suivi des indicateurs correspondants
• Proposer des actions correctives immédiates et adaptées à toute problématique opérationnelle qui surviendrait
• Assurer une veille documentaire sur nos catégories de produits
• Participer à la mise à jour de nos guides techniques et standards internes

Profil

Idéalement titulaire d'un Bac +2/3 en Qualité et Sécurité des Aliments, vous avez une première expérience réussie (dont stage, apprentissage) sur des missions similaires en restauration commerciale ou collective, ou en grande distribution.

Rigoureux(se), organisé(e) et synthétique, vous avez de bonnes capacités de communication et un très bon relationnel, êtes force de proposition et savez travailler en équipe.

Vous avez de bonnes connaissances des normes et réglementations liées à la sécurité des aliments (HACCP, ISO 22000, INCO…).

Vous maîtrisez le Pack Office et vous avez de bonnes bases en anglais (A2 / B1).

Ce poste est à pourvoir dans le cadre d’un CDD en temps plein jusqu’au 29 Septembre 2026 et est au statut Agent de Maîtrise Assimilé Cadre.