Technicien(ne) Laboratoire – Contrôle Qualité (Agroalimentaire) H/F/X

Périgord Noir; Nontron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans les produits laitiers cherche un(e) Technicien(ne) Laboratoire pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire. Le poste implique la réalisation d'analyses bactériologiques, le suivi des normes et la traçabilité des produits. Vous devez être autonome, rigoureux(e) et organisé(e). Conditions de travail en horaires de journée à Nontron avec une rémunération attractive.

Qualifications

• Formation Bac +2/3 en Physico-chimie et ou Bactériologie.
• Bonne maîtrise des analyses bactériologiques et physico-chimiques.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire.

Responsabilités

• Réaliser des analyses bactériologiques et physico-chimiques.
• Contrôler les nettoyages et vérifier l’hygiène.
• Assurer la traçabilité des produits et des analyses.

Connaissances

Analyses bactériologiques

Maîtrise des normes d'hygiène

Utilisation d'Excel

Esprit méthodique

Rigueur

Formation

Bac +2/3 en Physico-chimie et/ou Bactériologie

Outils

Microsoft Excel

Logiciels de traçabilité

Description du poste

Technicien(ne) Laboratoire – Contrôle Qualité (Agroalimentaire) H/F/X

Rejoignez une entreprise engagée dans la qualité et la sécurité alimentaire

Cette société, spécialisée dans la fabrication de produits laitiers, recherche un(e) Technicien(ne) Laboratoire – Contrôle Qualité pour renforcer son équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la sécurité alimentaire, la traçabilité et la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.

Responsibilities

1. Réaliser des analyses bactériologiques, physico-chimiques et organoleptiques sur la matière première, les produits en cours de fabrication et les produits finis.
2. Effectuer la recherche d’inhibiteurs et le suivi d’acidification du lait, ainsi que la détection des entérotoxines.
3. Gérer et suivre les analyses externes (lait, produits finis, etc.).
4. Saisir informatiquement les résultats et assurer le suivi des documents de contrôle et d’enregistrement.
5. Suivre les stocks de consommables du laboratoire.

Responsibilities (suite)

1. Enregistrer la traçabilité des produits (quantités, numéros de lot…) en lien avec les services fabrication et emballage.
2. Contrôler les nettoyages (concentrations, validation des opérations) et vérifier l’hygiène des opérateurs.
3. Assurer le contrôle métrologique des appareils.
4. Réaliser des audits internes (bris de verre, désinsectiseurs, etc.) et gérer les tests de vieillissement.

Responsibilities (suite 2)

1. Surveiller le rangement, le nettoyage et la désinfection du matériel, des zones de travail et de stockage du laboratoire et des ateliers.
2. Trier et évacuer les déchets dans le respect des procédures en vigueur.
3. Veiller au bon état de fonctionnement des appareils de mesure.

Gestion des tenues et EPI

1. Mettre à disposition les tenues de travail (vêtements, chaussures) et les EPI pour le personnel permanent et intérimaire.
2. Contrôler la propreté des vestiaires et l’approvisionnement des distributeurs d’EPI jetables (charlottes, cache-barbe, etc.).
3. Alerter le service Qualité en cas de manquement ou dysfonctionnement constaté.

Conditions de travail

Conditions de travail
Travail en environnement agroalimentaire avec port obligatoire des tenues de travail et EPI. Poste basé sur Nontron, en horaires de journée. Rémunération attractive selon profil.

Expérience requise

Formation & Compétences

• Bac +2/3 en Physico-chimie et/ou Bactériologie, avec des notions en Qualité.
• Bonne maîtrise des analyses bactériologiques et physico-chimiques.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire.
• À l’aise avec les outils informatiques (Excel, Word, logiciels de traçabilité).

Qualités personnelles

• Autonomie, rigueur et organisation.
• Esprit méthodique et capacité d’adaptation.
• Sens de la discrétion et respect de la confidentialité.

Et une équipe de professionnels à votre écoute.

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