Store Manager / Responsable Restaurant - Paris, France

COREcruitment; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Store Manager à Paris pour atteindre les objectifs de rentabilité et d'expérience client. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience en management, une gestion d'équipe de 15 personnes, et de solides compétences en contrôle opérationnel et stratégique. Ce rôle exige également de respecter les normes HACCP et d'optimiser les ventes. Une connaissance du marché parisien est un atout. Salaire proposé de 30,000 à 35,000 € brut annuel.

Qualifications

• Minimum de 3 ans d'expérience en tant que manager dans un restaurant.
• Expérience dans la gestion d'une équipe de 15 personnes minimum.
• Excellente communication écrite et verbale.
• Connaissances des outils informatiques.
• Français courant et bon niveau d'anglais.

Responsabilités

• Atteindre et dépasser les objectifs financiers du point de vente.
• Gérer les normes HACCP et la sécurité des clients et de l'équipe.
• Optimiser les ventes via une expérience client efficace.
• Soutenir le développement de la stratégie commerciale.

Connaissances

Management d'équipe

Stratégie commerciale

Contrôle opérationnel

Contrôle financier

Satisfaction clientèle

Description du poste

Store Manager / Responsable Restaurant – Paris, France

Concept: Food retail / Restauration rapide / Café / Concept restaurant / etc.

Localisation: Paris intra-muros

Salaire: €30,000 - €35,000 brut annuel - selon experience.

Compétences clés: management d'équipe, contrôle opérationnel, contrôle financier, stratégie commerciale, contrôle des stocks, satisfaction clientèle

OBJECTIF DU ROLE

• Atteindre et dépasser les objectifs du point de vente en termes de rentabilité, d'expérience client, de gestion des risques, d'optimisation de la marque et de développement du personnel
• Être un ambassadeur de la marque et développez votre équipe pour qu’elle devienne la meilleur
• Optimiser les ventes grâce à une expérience client efficace et aux techniques de vente appropriées.
• Soutenir et développer la stratégie commerciale de l'entreprise
• Suivi des procédures et «brands standards» mise en place; soutien sur le développement et implémentation des SOPs.
• Gestion efficace des stocks et des coûts afin de minimiser les dépenses et d’optimiser les profits
• Gérer les normes HACCP et la sécurité du magasin, des clients et de l’équipe.
• Contribuer au succès plus large de l'entreprise
• Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

• Minimum de 3 ans d'expériences en poste de manager d’équipe d’un restaurant ou point de restauration
• Expérience dans la gestion d’équipe de 15 minimum
• Doit avoir les connaissances et responsabilités financière et opérationnelle d’un restaurant
• Connaissance du marché Parisien
• Experience précedente en restauration de chaine de qualité
• Excellente communication écrite et verbale
• Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
• Compréhension des objectifs du restaurant et du groupe
• Leader naturel, bienveillance, bon jugement avec une prise de décision confiante
• Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
• Connaissances des outils informatiques
• Français courant; Anglais bon niveau

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