Stagiaire en analyse sensorielle

ISIPCA; Versailles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de parfumerie en Île-de-France recherche un stagiaire pour participer à un projet multidimensionnel d'analyse sensorielle dans le cadre de sa formation. Le stagiaire sera impliqué dans la mise en place de tests, la gestion des résultats, et la rédaction de rapports. Les candidats doivent être étudiants en Master 2 ou école d’ingénieur, avec une solide expérience en analyse sensorielle, ainsi que de bonnes compétences en communication en français et en anglais.

Qualifications

• Étudiant(e) en Master 2 ou école d’ingénieur, spécialisation en parfum, cosmétique, agro-alimentaire ou textile.
• Solide formation en analyse sensorielle.
• Bonne communication écrite et orale en français et en anglais.

Responsabilités

• Participer à un projet multidimensionnel d'analyse sensorielle.
• Mise en place des tests sensoriels.
• Rédaction du rapport de résultats.

Connaissances

Analyse sensorielle

Compétences en communication

Rigueur expérimentale

Connaissance du logiciel FIZZ

Analyse statistique

Formation

Master 2 ou école d’ingénieur avec spécialisation pertinente

Outils

FIZZ

Description du poste

Description

Du support à la senteur : comment le support influence l’expérience olfactive du parfum d’ambiance.

Contexte

Fondée il y a 40 ans par Jean‑Jacques Guerlain, ISIPCA (ESPML) est aujourd’hui l’une des écoles de référence au niveau mondial pour la formation des futurs acteurs des domaines de la parfumerie, de la cosmétique et de l’aromatique alimentaire. Au sein de ISIPCA, le laboratoire de Recherche et Développement a pour mission de répondre aux besoins des professionnels de la parfumerie, de la cosmétique et de l’aromatique en fournissant des prestations de physico‑chimie et/ou d’analyse sensorielle.

Objectives

• Qualifier sensoriellement des parfums d’ambiance.
• Évaluer la restitution olfactive via des tests sensoriels (panel d’évaluation, tests triangulaires, intensité perçue, persistance, etc.).
• Proposer des recommandations pour optimiser la restitution olfactive selon le type de support et le procédé utilisé.

Missions du stagiaire

Rattaché au responsable R&D en analyse sensorielle, le stagiaire aura pour objectifs principaux de participer à un projet multidimensionnel, impliquant principalement la caractérisation sensorielle et le traitement statistique des données.

• Recherche bibliographique
• Mise en place des tests sensoriels
• Gestion du panel
• Traitement des résultats
• Rédaction du rapport

Profil du candidat

• Étudiant(e) en Master 2 ou école d’ingénieur avec une spécialisation en parfum, cosmétique, agro‑alimentaire et/ou textile.
• Connaissances requises : solide formation en analyse sensorielle et en mise en place de séances.
• La connaissance du logiciel FIZZ serait un atout.
• Connaissances en analyse statistique.
• Esprit d’analyse, rigueur expérimentale et goût pour le travail en laboratoire.
• Bonne capacité de communication écrite et orale en français et en anglais.

Informations et Candidatures (CV + Lettre de motivation)

Zeineb NHOUCHI

Date limite de candidature : 20 janvier

Début de stage : Entre 15 février et 15 mars

Starting date

02‑16