Stagiaire Chef de rang

Best Western; Loches; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Loches recherche un(e) chef(fe) de rang pour un stage de 6 mois minimum. Les missions incluent veiller au bon service, accueillir les clients, et établir les additions. Le candidat idéal est en formation BTS en hôtellerie-restauration et maîtrise les techniques de service ainsi que les relations client. L'anglais est un plus. Nous offrons un environnement de travail chaleureux au sein d'une équipe passionnée.

Qualifications

• Maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.
• Connaissances approfondies des règles et des techniques de service.
• Pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus.

Responsabilités

• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables.
• Nettoyer les locaux et le matériel.
• Dresser les tables et mettre en place les consoles de service.
• Accueillir les clients et les raccompagner.
• Établir, présenter les additions et effectuer les opérations d’encaissement.

Connaissances

Relation client

Techniques de service

Anglais

Formation

Formation BTS hôtellerie restauration

Description du poste

💼 Vos missions :

Sous la supervision du responsable de salle, vous veillerez au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables.

Votre quotidien :

• Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts…
• Dresser les tables et mettre en place les consoles de service, débarrasser et redresser
• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
• Accueillir les clients et les raccompagner
• Présenter les supports de vente, informer sur les suggestions du jour, établir une commande
• Superviser le bon déroulement du service pour les tables du restaurant
• Donner des instructions aux serveurs durant le service
• Établir, présenter les additions et effectuer les opérations d’encaissement

Profil recherché

🏨 Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Premier Hôtel de la Cité Royale de Loches !

Nous sommes à la recherche d'un ou d'une chef(fe) de rang pour un stage de 6 mois minimum.

💪 Qualités requises :

Idéalement en formation de niveau BTS dans le secteur de l'hôtellerie restauration, vous avez une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques de service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l’image de l’hôtel par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial.