Stage Finance (Cost Control / Recette) H / F

Clic & Tour; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière de luxe recherche un stagiaire en finance au sein de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris. Le poste nécessite une formation en école hôtelière ou de commerce et implique des missions en contrôle des coûts et recette. Vous travaillerez dans un environnement prestigieux, découvrant la gestion financière d'un établissement haut de gamme tout en bénéficiant d'une formation enrichissante et d'avantages sociaux. Le stage démarre en septembre pour une durée de 6 mois.

Prestations

Remboursement de transport à hauteur de 80%

Repas offert

Dîner d'équipe annuel

Salle de repos

Activités sportives et culturelles

Qualifications

• Diplôme en école hôtelière ou école de commerce requis.
• Excellente présentation et savoir-être.
• Maîtrise des outils informatiques.

Responsabilités

• Participer à l'analyse et suivi des performances financières.
• Aider à la comptabilité fournisseurs.
• Vérifier le revenu des différents points de vente.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Pragmatisme

Compétences en informatique

Formation

Formation en école hôtelière ou école de commerce

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs : passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Administratif et Général - Finance

Intitulé du Poste

Stage Finance (Cost Control / Recette) H / F

Contrat

Stage

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie

We Care

• . Nous nous engageons à créer un environnement où chaque collaborateur se sent valorisé et respecté, ce qui favorise leur engagement et leur bien-être. Notre culture inclusive, fondée sur des valeurs de

passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité,

guide notre quotidien.

Établissement emblématique de l'avenue Montaigne, le Plaza Athénée est synonyme d'excellence et de raffinement. Nous offrons à nos clients une expérience unique et mémorable, ancrée dans l'élégance parisienne et le savoir-faire d'exception.

Stage Finance (Cost Control / Recette) H / F

vous jouerez un rôle clé dans la gestion financière de notre établissement, en participant à l'analyse et au suivi des performances financières. Vous aurez l'opportunité de travailler avec une équipe d'experts et de vous familiariser avec les pratiques financières dans un environnement de luxe.

Vos avantages

Commencez votre stage en Finance dès Septembre pour une durée de 6 mois.

En plus d'une expérience formatrice, nous vous offrons une multitude d'avantages sociaux :

L'application des 35 heures.

Remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 80%, pour faciliter vos déplacements.

Repas offert dans notre restaurant du personnel, avec un menu complet comprenant entrée, plat et dessert.

Un dîner d'équipe offert

une fois par an par le Plaza Athénée, pour échanger et renforcer les liens dans un cadre convivial.

Une salle de repos.

Participation à des activités sportives et culturelles Dream Team pour tisser des liens avec vos collègues des autres services.

Une convention de stage est indispensable.

Vous rejoindrez un environnement où chaque jour est une occasion de progresser, où votre passion et votre énergie seront les bienvenues.

Vos tâches

Chic et vibrant, l'Hôtel Plaza Athénée vit au rythme de la Haute Couture. Découvrez comment chaque chiffre raconte l'histoire d'un palace d'exception.

Votre carrière nous importe. En rejoignant notre équipe financière, vous bénéficierez d'une expérience enrichissante, en apprenant aux côtés des meilleurs professionnels du secteur.

Grâce à notre académie de formation et au soutien de vos collègues, vous atteindrez les plus hauts standards de professionnalisme et de compétence, vous préparant ainsi à exceller dans votre domaine.

Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert en Finance :

Stage Cost Control :

Vous êtes en charge du rapprochement et de la saisie des factures de denrées périssables et des produits stockés.

Vous êtes responsable de l'élaboration de fiches techniques.

Vous êtes responsable de la préparation du ratio nourriture bi-hebdomadaire.

Vous participez et vérifiez les inventaires.

Vous élaborerez le Menu Engineering.

Vous participerez au Clôtures fin de mois.

Vous êtes responsable des études diverses sur les dépenses restauration.

Vous êtes en charge des spots checks terrain et stocks centraux.

Vous aidez à la comptabilité fournisseurs.

Recette (Missions principales)

Vérifier le revenu des différents points de vente

Assurer de la concordance entre les rapports des différents centres de revenu

Etablir le rapport journalier des statistiques de vente

Assurer de l'exactitude des statistiques : nuitées, segment de marché, couverts, etc...

Saisir le journal des ventes en comptabilité générale

Etablir le rapport journalier des offerts restauration

Vérifier le rapport de caisse du caissier général

Editer le rapport et s'assurer de la validation des voids

Traiter les demandes de duplicata de factures F&B pour les clients

Débiteurs (Missions ponctuelles)

Effectuer le traitement des journées city ledger.

Effectuer le contrôle et le règlement des commissions agences.

Contrôler et procéder à l'envoi immédiat des factures dans un délai de 48h, banquets-groupes : 5 jour.

Traiter les demandes de duplicata de factures Hébergement pour les clients.

Nos valeurs, telles que la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité, guident chacune de nos actions au quotidien.

Qui etes-vous?

Apportez votre envie et votre passion à ce stage :

Vous êtes titulaire d'une

formation en école hôtelière ou école de commerce.

Vous avez

une

excellente présentation.

Vous êtes

une personne rigoureuse, organisé et pragmatique.

Vous êtes

force de proposition.

Vous maîtrisez parfaitement

les outils informatiques.

Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans un environnement où le luxe et l'élégance se rencontrent au quotidien.

Localisation du Poste

France

Lieu25 Avenue Montaigne Paris

Langues

French (Fluent)

English (Fluent)