Stage de Master 2: Extraction of Biomolecules from FUNGal waste using GREEN Chemistry Methods “FUNGREEN”

Laboratoire de Glycochimie et des Agroressources d'Amiens; Amiens; On-site; EUR 6,100 - 7,300; Full time

Job summary

Laboratoire de Glycochimie et des Agroressources d'Amiens recherche un stagiaire Master 2 / ingénieur pour un projet de 6 mois à Amiens. Le candidat apportera une solide formation en chimie organique ou biotechnologie et une connaissance en extraction de biomasse.

Le travail porte sur l’utilisation de déchets et de substrats naturels pour valoriser la chitine et le chitosane, et s’étendra à des applications comme films et biomatériaux. Le poste s’inscrit dans un contexte de développement durable.

Qualifications

• Stage de niveau Master 2 ou ingénieur, durée 6 mois.
• Rémunération nette mensuelle de 600 €.
• Lieu de travail: Amiens, Hauts-de-France.
• Expérience en chimie organique / biotechnologie souhaitée.

Responsibilities

• Conduire des préparations et extractions de biomasse.
• Développer des méthodes d’extraction vertueuses NADES.
• Caractériser et modifier la chitine pour obtenir du chitosane.
• Étudier l’intégration dans films, biosurfaces et encre 3D.

Skills

Chimie organique

Biotechnologie

Biologie

Extraction biomasse

Education

Master 2 en chimie

Job description

Réf ABG-140417 Stage master 2 / Ingénieur Durée 6 mois Salaire net mensuel 600 €

Laboratoire de Glycochimie et des Agroressources d'Amiens

Lieu de travail Amiens Les Hauts de France France

Champs scientifiques

• Chimie
• Biotechnologie

Mots clés Chimie durable, valorisation déchets, chitine, mycélium, champignon

Les activités de recherche de notre laboratoire sont principalement axées sur laglycochimie.
Nous nous concentrons sur ledéveloppement de nouveaux outils et de nouvelles méthodologies de synthèse en chimie durable, appliqués aux substrats glucidiques tels que les mono-, oligo- et polysaccharides.
Ces hydrates de carbone modifiés suscitent un intérêt particulier dans des domaines tels que lareconnaissance moléculaire, lavectorisation (interactions sucres-lectines, multivalence, capteurs), ainsi que dans des projets impliquant lesagro-ressourceset lavalorisation de biomasses. Grâce à notreparc analytique, notre laboratoire est en mesure d'analyseret depurifierdes molécules simples ainsi que des molécules complexes.

Parmi les très fortes demandes en polymères d’origine naturelle, la chitine et son dérivé le chitosane sont particulièrement utilisés dans les secteurs à haute valeur ajoutée (biomédical, cosmétique) mais également en agriculture biologique, dans l’industrie alimentaire et la dépollution. Toutefois, ce polymère est essentiellement produit à partir des résidus de l’industrie de la pêche (crustacés). Les risques allergènes aux crustacés associés à une demande croissante et forte des consommateurs à trouver des alternatives aux biopolymères d’origine animale poussent les industriels à trouver de nouvelles sources telles que les champignons et les champignons filamenteux.

Ce projet consistera à utiliser à la fois des déchets issus de champignonnières, de cultures sur des résidus agricoles ou de bioréacteurs contrôlés dans la production de mycélium. Des méthodes d’extraction vertueuses associant solvants verts de type NADES (solvant eutectique profond naturel) et techniques de chimie durable seront étudiées afin d’obtenir des taux de rendement et de pureté élevés en chitine. Une fois caractérisé, ce polymère sera modifié soit mécaniquement (homogénéisateur haute pression), soit chimiquement, notamment pour l’obtention de chitosane. Les produits ainsi obtenus pourront être étudiés dans la fabrication de films (cosmétiques, biomédical), la biostimulation des plantes, comme composant dans la formulation d’encre pour l’impression 3D, comme ingrédient dans l’industrie agro-alimentaire. Ce projet s’adosse sur une thèse qui démarrera en novembre 2026.

Nous recherchons un candidat disposant d'une solide expérience en chimie organique, en biotechnologie ou en biologie, idéalement couplée à des connaissances en extraction de biomasse.