commis de pâtisserie

Domaine & Demeure; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière prestigieuse recherche un stagiaire commis de pâtisserie motivé par l'excellence. Ce poste propose une immersion au sein d'une équipe internationale, avec des possibilités de logement. Les candidats devront faire preuve de créativité et de technique dans un cadre de travail magnifique en Occitanie. Le stage est à pourvoir de mai à octobre 2026 et offre l'opportunité de développer ses compétences dans un environnement de haute qualité.

Prestations

Logement pendant le stage

Cadre de travail magnifique

Équipe internationale

Qualifications

• Détermination à créer une empreinte en pâtisserie.
• Motivation pour l’excellence dans les produits et techniques.
• Créativité renouvelée dans le domaine culinaire.

Responsabilités

• Participer à la création et à la présentation des patisseries.
• Travailler au sein d'une équipe professionnelle.
• Apprendre et appliquer des techniques de pâtisserie.

Description du poste

L'entreprise

Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.

Description du poste

Asado s’inspire de restaurants de renom comme l’Asador Etxebarri (Axpe), Firedoor (Sydney), Don Julio (Buenos Aires), Brat et Hawksmoor (Londres).

Dans un magnifique espace, Asado se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle.

Basé sur un concept unique venu tout droit d’Argentine, les meilleures viandes et poissons, présents des Pyrénées aux pâturages de l’Aubrac en passant par la Méditerranée, sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois.

STAGIAIRE COMMIS DE PATISSERIE

Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par l’excellence : les meilleurs produits, une technicité prouvée, une créativité renouvelée.

Profil recherché

Ce que nous vous proposons

• Développer vos compétences au sein d'une équipe professionnelle internationale et à la technicité prouvée
• La possibilité d'être logé pendant votre stage
• Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
• Avantage nature
• Poste à pourvoir de mai à octobre 2026

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »