Stage - Assistant(e) Chef(fe) d'équipe Restauration Hôtelière (F/H/NB)

Disney Parks and Resorts; Chessy; Hybride; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de divertissement recherche un stagiaire en management pour encadrer une équipe au sein de Disneyland Paris. Ce stage, d'une durée de 2 à 6 mois, propose une immersion dans un environnement international, avec des responsabilités de gestion d'équipe, de coaching et d'optimisation des résultats. Les candidats doivent préparer un diplôme Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration, avoir des compétences en français et en anglais, et être prêts pour des horaires flexibles.

Prestations

Prise en charge à 100% de la carte de transports en commun Navigo

Réductions dans les boutiques et restaurants Disney

Possibilité d'hébergement sur site

Entrées gratuites dans les Parcs Disney

Qualifications

• Préparation d'un diplôme de niveau Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration.
• Français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1), une autre langue européenne est un plus.
• Prise d'initiatives et guidage d'équipe vers des objectifs communs.
• Démonstration de diplomatie et réactivité dans la gestion des situations.
• Disponibilité pour des horaires flexibles (semaine/weekend).

Responsabilités

• Animer, encadrer et motiver votre équipe.
• Vérifier la mise en place et l'organisation des équipes.
• Assurer la communication entre les équipes salle et cuisine.
• Participer à la stratégie managériale du service.
• Garantir le respect des standards de qualité et de service.

Connaissances

Leadership

Relationnel

Flexibilité

Langues

Formation

Diplôme de niveau Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration

Description du poste

Job Summary

Avec plus de 80 points de restauration répartis au sein des Parcs, au Disney Village ainsi que dans chaque Hôtel Disney et dans les centres de conventions, la restauration est un rendez‑vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas.

Vous êtes à la recherche d'un stage de 2 à 6 mois et vous souhaitez l'effectuer au sein de Disneyland Paris ?

Vos missions 🎯

• Management : animer, encadrer et motiver votre équipe, préparer les briefings et les plans terrain. Vous veillerez à l'organisation et au suivi de l'activité sur le terrain pour assurer la meilleure expérience pour nos visiteurs.
• Coaching : accompagner vos collaborateurs et partager vos compétences pour cultiver l'esprit d'équipe.
• Supervision : vérifier la mise en place et l'organisation des équipes avant, pendant et après le service du restaurant, et répondre aux demandes particulières de nos visiteurs.
• Communication : assurer les échanges entre les équipes salle et cuisine, ainsi que d'autres services et accueillir les nouveaux employés (permanent/saisonnier/ponctuel) dans l'équipe.
• Optimisation des résultats : participer à la stratégie managériale du service (suivi qualité, vente, encaissement et suivi administratif, respect des règles de sécurité et hygiène, etc…)
• Respect des standards : garantir la qualité d'accueil et de service attendue, avec un souci du détail qui fait la différence.

Profil / Compétences 💼

• Vous préparez au minimum un diplôme de niveau Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration.
• Langues : français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1). Une troisième langue européenne (B1) est un plus.
• Leadership : vous prenez des initiatives et guidez votre équipe autour d'objectifs communs.
• Relationnel : vous ferez preuve de diplomatie et réactivité dans la gestion des situations et vous aimez la collaboration.
• Flexibilité : vous êtes prêt(e) à accompagner votre équipe avec des horaires flexibles (semaine/weekend), entre 6h00 et 2h00.

La différence Disney ✨

• Vous apprendrez dans un environnement international, avec des collègues et des clients venant de partout en Europe.
• Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel.
• Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d'un cadre de travail unique.

Nos Avantages 🚀

• Prise en charge à 100 % de la carte de transports en commun Navigo.
• Offre diversifiée de restauration d'entreprise.
• Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney tout au long de l'année.
• Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions).
• Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions).

Rejoignez nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) et embarquez dans une formidable aventure humaine pour faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs chaque année !

#InternshipOPS25

About Disneyland Paris:

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe! Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long‑term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise that includes three core business segments: Disney Entertainment, ESPN, and Disney Experiences. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world‑class stories and experiences for every member of the family. Disney's stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associes SAS , which is part of a business we call Disneyland Paris.