Stage – Assistant(e) Chef(fe) d’équipe Restauration Hôtelière (F/H/NB)

Disneyland Hong Kong; Chessy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un parc d'attractions renommé propose un stage d'Assistant(e) Chef(fe) d’équipe Restauration Hôtelière à Chessy. Ce stage de 2 à 6 mois vous permettra d'animer et encadrer une équipe au sein de ses restaurants. Vous devrez veiller à l'organisation des services, tout en assurant la qualité d'accueil. Sont recherchés des candidats préparant un Bac+3, parlant français et anglais. Avantages incluent des réductions dans les boutiques et hébergement sur site sous conditions.

Prestations

Prise en charge à 100% de la carte de transports en commun Navigo

Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney

Possibilité d'hébergement sur site

Qualifications

• Préparer un diplôme de niveau Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration.
• Langues: français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1). Une troisième langue (B1) est un plus.
• Être prêt(e) à des horaires flexibles entre 6h00 et 2h00.

Responsabilités

• Animer, encadrer et motiver l'équipe de restauration.
• Accompagner les collaborateurs et cultiver l'esprit d'équipe.
• Vérifier l'organisation des équipes avant, pendant et après le service.

Connaissances

Management

Leadership

Communication

Flexibilité

Formation

Diplôme de niveau Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration

Description du poste

Stage – Assistant(e) Chef(fe) d’équipe Restauration Hôtelière (F/H/NB)

Avec plus de 80 points de restauration répartis au sein des Parcs, au Disney Village ainsi que dans chaque Hôtel Disney et dans les centres de conventions, la restaurationestunrendez-vousincontournablepournosvisiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas.

Vous êtes à la recherche d’un stage de 2 à 6 mois et vous souhaitez l’effectuer au sein de Disneyland Paris?

Intégré(e) au restaurant de l'un de nos Hôtels vous serez amené(e) à :

• Management: animer, encadrer et motiver votre équipe, préparer les briefings et les plans terrain. Vous veillerez à l’organisation et au suivi de l’activité sur le terrain pour assurer la meilleure expérience pour nos visiteurs.
• Coaching: accompagner vos collaborateurs et partager vos compétences pour cultiver l’esprit d’équipe.
• Supervision: vérifier la mise en place et l’organisation des équipes avant, pendant et après le service du restaurant, et répondre aux demandes particulières de nos visiteurs.
• Communication: assurer les échanges entre les équipes salle et cuisine, ainsi que d’autres services et accueillir les nouveaux employés (permanent/saisonnier/ponctuel) dans l’équipe.
• Optimisation des résultats: participer à la stratégie managériale du service (suivi qualité, vente, encaissement et suivi administratif, respect des règles de sécurité et hygiène etc…).
• Respect des standards: garantir la qualité d’accueil et de service attendue, avec un souci du détail qui fait la différence.

Compétences requises

• Vous préparez au minimum un diplôme de niveau Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration
• Langues: français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1). Une troisième langue européenne (B1) est un plus.
• Leadership: vous prenez des initiatives et guidez votre équipe autour d'objectifs communs.
• Relationnel: vous ferez preuve de diplomatie et réactivité dans la gestion des situations et vous aimez la collaboration.
• Flexibilité: vous êtes prêt(e) à accompagner votre équipe avec des horaires flexibles (semaine/weekend), entre 6h00 et 2h00.

La différence Disney

Vous apprendrez dans un environnement international, avec des collègues et des clients venant de partout en Europe,

Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel,

Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique.

Avantages

• Prise en charge à 100% de la carte de transports en commun Navigo
• Offre diversifiée de restauration d’entreprise
• Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année
• Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)
• Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)

Rejoignez nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) et embarquez dans une formidable aventure humaine pour faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs chaque année! #InternshipOPS25