STAGE - ASSISTANT DE LABORATOIRE DE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE ET D'ANALYSES SENSORIELLES F/H

STAPHYT; Lunel; Vor Ort; EUR 8.900 - 13.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Indemnité de stage

Rémunération selon convention

Zusammenfassung

STAPHYT recherche un stagiaire pour assumer des missions en laboratoire de transformation agroalimentaire et en analyses sensorielles. Le stage se déroulera à Marsillargues (34) pour la période juin – novembre 2027 et vise à développer des compétences pratiques en expérimentation et en transformation des denrées.

Le candidat idéal prépare une formation en agroalimentaire, sciences et technologies des aliments ou œnologie, avec un intérêt pour la transformation, la qualité et l’expérimentation

Qualifikationen

• Formation en agroalimentaire, sciences et technologies des aliments ou œnologie.
• Intérêt pour la transformation des produits agricoles, la qualité des denrées et l’expérimentation scientifique.
• Rigueur, organisation et respect des protocoles expérimentaux.
• Intérêt pour travail pratique, manipulation d’échantillons et analyse des résultats.

Aufgaben

• Préparer les matières premières agricoles et les échantillons nécessaires.
• Participer à la mise en œuvre des protocoles expérimentaux et des procédés de transformation au laboratoire.
• Réaliser des observations et des mesures des caractéristiques des produits.
• Contribuer au suivi des essais, à la collecte des données et à la traçabilité.
• Participer à l’exploitation des résultats et à la rédaction des comptes rendus.

Kenntnisse

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Intérêt agroalimentaire

Manipulation d'échantillons

Analyse des résultats

Curiosité scientifique

Ausbildung

Formation en agroalimentaire / sciences et technologies des aliments / œnologie

Jobbeschreibung

Le poste de STAGE - ASSISTANT DE LABORATOIRE DE TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE ET D'ANALYSES SENSORIELLES F/H

Entreprise :

Rejoignez STAPHYT pour un stage enrichissant dans l'expérimentation agronomique !

Vous souhaitez contribuer à faire avancer la science tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant ?

Implanté en Europe, Afrique du Nord et Amérique du Sud, STAPHYT rassemble plus de 600 collaborateurs issus de cultures et horizons divers. Notre expertise s'exprime à travers nos trois grandes activités :

• L’expérimentation agronomique
• Le conseil réglementaire
• La coordination de dossiers d’homologation

Missions :

Le sujet du stage :

Selon les besoins des études et les projets en cours, le stage pourra s’articuler autour de l’un des deux axes suivants :

• Étude des effets non intentionnels des traitements phytosanitaires sur les caractéristiques organoleptiques des productions agricoles, fraîches ou transformées. Il s’agira de contribuer à l’évaluation de l’impact potentiel des traitements sur les caractéristiques des produits, notamment leur aspect, leur texture, leur odeur ou leur goût, selon les protocoles expérimentaux définis.
• Mise au point et mise en œuvre de procédés de transformation à l’échelle du laboratoire en vue d’études de résidus. L’objectif sera de participer à l’élaboration et à l’application de protocoles de transformation adaptés aux denrées étudiées, afin de préparer les échantillons nécessaires à l’évaluation des résidus après transformation.

Vos missions :

• Préparer les matières premières agricoles et les échantillons nécessaires à la réalisation des essais.
• Participer à la mise en œuvre des protocoles expérimentaux et des procédés de transformation à l’échelle du laboratoire.
• Réaliser des observations et des mesures relatives aux caractéristiques des produits frais ou transformés, selon les objectifs des études.
• Contribuer au suivi des essais, à la collecte des données et à la traçabilité des opérations réalisées.
• Participer à l’exploitation des résultats et à la rédaction des comptes rendus expérimentaux.

Pour la saison 2027, nous proposons un stage au sein de notre laboratoire de transformation agroalimentaire à Marsillargues, destiné aux étudiants motivés, curieux et désireux de découvrir les applications de la recherche dans le domaine alimentaire.

Pourquoi choisir STAPHYT ?

• Une ambiance de travail collaborative et bienveillante
• L'opportunité d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés
• Une expérience valorisante pour lancer votre carrière

Informations pratiques :

• Période : juin - novembre 2027
• Lieu : Marsillargues (34)

Ce stage peut être une première étape vers une collaboration plus longue avec nous ! Alors, prêt(e) à rejoindre l’aventure ?

Le profil recherché

• Vous préparez une formation en agroalimentaire, sciences et technologies des aliments, œnologie…
• Vous manifestez un intérêt pour la transformation des produits agricoles, la qualité des denrées alimentaires et l’expérimentation scientifique.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des protocoles expérimentaux.
• Vous appréciez le travail pratique, la manipulation d’échantillons et l’analyse de résultats.
• Vous faites preuve de curiosité, d’autonomie et d’un bon esprit d’équipe.

• Vous préparez une formation en agroalimentaire, sciences et technologies des aliments, œnologie…
• Vous manifestez un intérêt pour la transformation des produits agricoles, la qualité des denrées alimentaires et l’expérimentation scientifique.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des protocoles expérimentaux.
• Vous appréciez le travail pratique, la manipulation d’échantillons et l’analyse de résultats.
• Vous faites preuve de curiosité, d’autonomie et d’un bon esprit d’équipe.