STAGE - Assistant Chef de Projet Opérations Retail (H/F)

Hermes Paris; Paris; On-site; EUR 10,000 - 17,000; Full time

Job summary

Hermès Distribution France propose un stage conventionné de 6 mois en Opérations Retail. Le poste est basé à Paris au sein de la Direction des Opérations et vise à accompagner le réseau via la formation et le déploiement d’outils pédagogiques.

Vous contribuerez à la montée en maturité opérationnelle grâce à des modules de formation, des supports et des sessions SAP, en lien avec les équipes projet et les formateurs locaux.

Qualifications

• Préparation d’un diplôme Bac+5 en gestion de projet, retail ou formation.
• Rigueur, sens de l’organisation et adaptabilité.
• Bonnes capacités rédactionnelles et pédagogiques.

Responsibilities

• Contribuer à la formation, au change management et à l'accompagnement du réseau.
• Concevoir des supports pédagogiques et modules e-learning; fiches pratiques et tutoriels.
• Structurer les parcours de formation par population et déployer des contenus SAP.
• Assurer le suivi post-formation et proposer des actions correctives.
• Participer au déploiement d’outils/formations avec les formateurs locaux en magasin.
• Alimenter la bibliothèque d’outils pédagogiques et faire évoluer les contenus.

Skills

Rigueur

Organisation

Pédagogie

Autonomie

Communication

Education

Bac+5 en gestion de projet/ retail/ formation

Tools

SAP

Job description

STAGE - Assistant Chef de Projet Opérations Retail (H/F)

• Catégorie d'emploi Développement Vente & Support Retail - Support à la vente
• Horaire de travail Temps plein
• Lieux HERMES FAUBOURG
• Société juridique HERMES SELLIER
• Date de publication 16/10/2026 15:41

Le poste en détail

Stage conventionné – Opérations Retail | Hermès Distribution France – Direction des Opérations | 6 mois

Lieu : Paris

Vous avez le goût du terrain et de la pédagogie, vous savez transformer des besoins opérationnels complexes en outils clairs et accessibles, et vous aimez accompagner le changement au plus près des équipes. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à collaborer avec des interlocuteurs variés.

Au sein de la Direction des Opérations d'Hermès Distribution France, le service Opérations Retail France accompagne le réseau de magasins, composé de 17 succursales et 4 concessionnaires. Vous rejoignez une équipe en pleine phase de montée en maturité opérationnelle, marquée par le déploiement du programme Smart Ops (optimisation des flux, de la logistique et des stocks), le déploiement du programme SAP, impliquant une transformation profonde des outils et pratiques en magasin, ainsi que par la multiplication des projets immobiliers (rénovations, ouvertures). Vous assistez les Chefs de Projet Opérations Retail dans l'accompagnement du réseau, avec un rôle structurant sur la formation et le déploiement d'outils pédagogiques sur le terrain.

Contribuer à la formation, au change management et à l'accompagnement du réseau

• Participer au recensement et à la formalisation des besoins de formation des magasins sur les sujets opérations
• Contribuer à la conception de supports pédagogiques adaptés aux différents profils terrain : fiches pratiques, tutoriels, modules e-learning, vidéos courtes
• Structurer les parcours de formation par population : nouveaux arrivants, équipes Back-Office, managers opérationnels
• Participer à la conception de contenus de formation spécifiques au déploiement SAP, en lien avec les équipes projet, et à l'animation de sessions de formation en présentiel et à distance
• Assurer le suivi post-formation : taux de complétion, remontées terrain, identification des difficultés d'appropriation et propositions d'actions correctives
• Participer au déploiement des outils et supports de formation avec les formateurs locaux identifiés en magasin, et contribuer à leur formation pour un relais autonome et homogène sur le réseau
• Alimenter la bibliothèque d'outils pédagogiques et capitaliser les retours terrain pour faire évoluer les contenus de manière itérative

Apporter un appui à la gestion de projet Opérations

• Contribuer au suivi des roadmaps opérationnelles magasin : mise à jour, relances, consolidation
• Participer à la construction et au suivi des KPI d'excellence opérationnelle
• Appuyer la préparation de présentations, synthèses et comptes-rendus
• Participer aux phases de cadrage, test et déploiement de projets outils ou process, notamment Smart Ops et SAP
• Contribuer à la coordination avec les parties prenantes internes : IT, RH, Finance, Communication et équipes commerciales
• Participer à la préparation opérationnelle des projets immobiliers : ouvertures, rénovations, pop-up

Assurer un support opérationnel au réseau

• Contribuer au traitement et à la qualification des sollicitations du réseau
• Aider à la formalisation et à la mise à jour des process et règles de gestion
• Analyser les demandes récurrentes pour alimenter l'amélioration continue des process et des contenus de formation

Votre profil

• Vous préparez un diplôme Bac+5, idéalement avec une spécialisation en gestion de projet, retail ou formation
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité d'adaptation face à des interlocuteurs variés
• Vous avez de bonnes capacités rédactionnelles et pédagogiques, et le goût du terrain
• Vous savez travailler en autonomie tout en collaborant efficacement en équipe

Employeur responsable, Hermès s'engage en faveur de l'éthique, de la diversité et de l'inclusion. Rejoignez l'aventure humaine Hermès et construisez votre parcours cousu main.

" Créateur, artisan et marchand d’objets de haute qualité, Hermès est, depuis 1837, une maison française, familiale et indépendante qui emploie près de 25 185 collaborateurs dans le monde. Animé par un esprit d’entreprendre continu et une exigence constante, Hermès cultive la liberté et l’autonomie de chacun grâce à un management responsable. L’entreprise perpétue la transmission de savoir-faire d’exception par un ancrage territorial fort dans le respect des hommes et de la nature – source de matières d’exception. Seize métiers artisanaux irriguent la créativité de la maison dont les collections rayonnent dans près 300 magasins dans le monde. "