Sous-Chef Pâtissier H / F

MonAssistantRH; Malakoff; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un recruteur en gastronomie recherche un Sous-Chef Pâtissier pour un restaurant étoilé Michelin à Paris. Le candidat idéal doit avoir une expérience solide en pâtisserie haut de gamme et être capable d’encadrer des profils juniors. Le poste offre un contrat CDI, une rémunération de 3 000 € bruts mensuels, et des repos hebdomadaires fixés. Ce rôle dynamique au sein d'une équipe passionnée permettra de travailler dans un environnement d'excellence culinaire.

Prestations

Partage des pourboires

Équipe passionnée et soudée

Encadrement d'un commis, d'un apprenti et d'un stagiaire

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie haut de gamme ou étoilée.
• Capacité à encadrer des profils juniors en pâtisserie.
• Sens de l'organisation, rigueur et attention au détail.

Responsabilités

• Assurer la production et fabrication des mises en place.
• Participer aux services et aux essais.
• Former et encadrer les profils juniors.

Connaissances

Expérience en pâtisserie haut de gamme

Travail en équipe

Sens du détail

Dynamisme

Proactivité

Description du poste

Sous-Chef Pâtissier (H / F) - Restaurant étoilé Michelin - Paris 8

Et si votre créativité en pâtisserie trouvait enfin un écrin à la hauteur de vos ambitions, au sein d'une maison étoilée au Guide Michelin ?

Chez MonAssistantRH, nous accompagnons les établissements gastronomiques les plus rigoureux dans leur recherche de profils fiables et engagés - et inversement, nous accompagnons les professionnels passionnés à trouver un environnement où leur talent peut s'épanouir.

Nous recrutons aujourd'hui pour un restaurant étoilé Michelin situé dans le 8 arrondissement de Paris. Cet établissement emblématique, reconnu pour son excellence et son élégance, propose une expérience d'exception à une clientèle raffinée.

Ce que l'établissement met à votre disposition pour vous épanouir :

• Contrat CDI
• Rémunération : 3 000 € bruts mensuels
• Repos hebdomadaires fixes : dimanche et lundi
• Partage des pourboires
• Équipe passionnée et soudée, encadrée par un chef reconnu
• Encadrement d'un commis, d'un apprenti et d'un stagiaire

Votre rôle :

• Assurer la production et la fabrication des mises en place
• Participer aux services et aux essais
• Veiller au respect des standards d'excellence de la maison
• Former et encadrer les profils juniors en pâtisserie

Profil recherché :

• Expérience confirmée en pâtisserie haut de gamme ou étoilée
• Curiosité, passion et exigence dans l'exécution
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer des profils juniors
• Organisation, rigueur et sens du détail
• Dynamisme et proactivité

Si vous souhaitez en savoir plus, candidatez pour que nous puissions en discuter.