Sous chef de cuisine F/H (CDD) (H/F)

SOCIETE DU GOLF DE DIVONNE; Divonne-les-Bains; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une établissement de loisir à Divonne-les-Bains recherche un Sous chef de cuisine pour assister le chef dans un cadre exceptionnel. Vous aurez la responsabilité de la qualité de la production et de l'organisation de l'équipe. Le poste requiert au moins 5 ans d'expérience et une formation en cuisine. Offrant un contrat à durée déterminée de 39h par semaine, la rémunération varie entre 2200 et 2500€. Un sens du service client et des compétences en HACCP sont indispensables.

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans dans la profession.
• Contrôle des normes QHSSE.
• Capacité à animer une équipe.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans ses missions.
• Suggérer des nouveautés pour la carte.
• Gérer les événements avec le chef.

Connaissances

Connaissances culinaires

Normes d'hygiène et sécurité

Adaptabilité

Rapidité

Rigueur

Formation

CAP/BEP/BAC PRO cuisine

Description du poste

Offre n° 202JSMM
Sous chef de cuisine F/H (CDD) (H/F)

Sous chef de cuisine F/HDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Dans le cadre de son développement, sous la directive du responsable de salle, nous recherchons un Sous chef de cuisine.Vos missions :Vous assistez le chef de cuisine dans sa missionVous suggérez des nouveautés pour la carteVous êtes responsable de la qualité de la productionVous gérez avec le Chef les événementsVous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisineVous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécuritéVous remplacez le Chef de Cuisine en son absenceProfil :CAP/BEP/BAC PRO cuisine,Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la professionTrès bonnes connaissances culinaires,Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP,Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueurVotre sens de l'organisation, votre créativité, votre sens du service client et votre capacité à animer une équipe seront la clé de la réussite de votre mission ;Nous vous proposons :Type d'emploi : CDD 39hRémunération : à partir de 2200-2500€

Type de contrat CDD - 8 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

10 à 19 salariés

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