Sommelier / Sommelière

BISTROT MURMURE; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Clermont-Ferrand recherche un(e) sommelier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir une excellente connaissance des vins pour conseiller les clients. Ce poste exige une expérience de 2 ans minimum et une capacité à travailler en équipe. Des horaires incluant les week-ends sont aussi demandés.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en sommellerie.
• Excellente connaissance des vins pour conseiller les clients.
• Rigueur et capacité à s'adapter aux rythmes des différents services.

Responsabilités

• Conseiller les clients dans leurs choix de vins.
• Préparer et servir le vin sélectionné.
• Travailler en équipe pour offrir un service de qualité.

Connaissances

Connaissance des vins et accords mets-vins

Organisation de la cave selon les caractéristiques des bouteilles

Capacité à concevoir une carte des vins

Formation

CAP, BEP et équivalents Sommellerie

Description du poste

Notre établissement recherche un(e) sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.Vous possédez une excellente connaissance des vins afin de conseiller les clients dans leurs choix- Travail d'équipe- S'adapter aux rythmes des différents services- Faire preuve de rigueurOuverture du lundi au samedi / planning et weekend tournant

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Sommellerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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