Sommelier(ère), Hôtel Ermitage**** (F/H)

Evian Resort; France; Hybride; EUR 32 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime d’intéressement

Prime d’ancienneté

Prime de transport

Possibilité de logement

Résumé du poste

Evian Resort recherche un sommelier pour intégrer l’équipe restauration de l’Hôtel Ermitage. Vous informerez et expliquerez les vins et les accords mets-vins, conseillerez la clientèle avec finesse et distinction, et participerez à l’élaboration de la carte.

Vous assurerez le service des vins et la propreté du matériel, avec une connaissance approfondie des vins et spiritueux du monde et un esprit d’équipe reconnu. Contrat CDI à partir du 05/10/2026, 39h/semaine.

Qualifications

• Diplôme ou formation en sommellerie avec expérience en établissement haut de gamme.
• Connaissance approfondie des vins et spiritueux du monde.
• Sens du service et accueil irréprochable; capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Informer et expliquer les vins et les accords mets-vins.
• Conseiller la clientèle avec finesse et professionnalisme.
• Servir les vins, apéritifs et eaux avec précision.
• Participer à l’élaboration de la carte et à la mise en place.
• Assurer la propreté du matériel et l’organisation de la cave du jour.

Connaissances

Vins et spiritueux

Service client premium

Travail en équipe

Mise en place cave

Formation

Mention complémentaire sommellerie

Description du poste

# Sommelier(ère), Hôtel Ermitage\\*\\*\\*\\* (F/H)## DescriptionLa magie de l’Hôtel Royal\\*\\*\\*\\*\\* Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage\\*\\*\\*\\* et La Verniaz\\*\\*\\*\\*, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal et Ermitage ont leur propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian.Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2.L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com## MissionsVous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage\\*\\*\\*\\* en qualité de **sommelier**. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. **Vos missions :*** Informer et expliquer les vins ainsi que les accords mets et vins. * Conseiller la clientèle avec finesse et professionnalisme. * Servir les vins, apéritifs et eaux avec précision.* Participer à l’élaboration de la carte et à la mise en place.* Assurer la propreté du matériel et l’organisation de la cave du jour.* Garantir le bon fonctionnement du service selon les standards.## Profile **Diplômes ou formations requises*** Vous êtes diplômé d'une **mention complémentaire en sommellerie** ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire. + Expérience en sommellerie dans des établissements haut de gamme + Connaissance approfondie des vins et spiritueux du monde entier + Sens du service et de l'accueil irréprochable + Capacité à travailler en équipe et à partager votre passion **1 poste en CDI à partir du 05/10/2026** **Vos avantages :*** 39h/semaine * Prime de 13ème mois* Prime d'intéressement * Prime d'ancienneté* Prime de transport * Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)* Prime d’habillage* Prime de cooptation* Avantages nourritures* Tenues fournies et blanchies* Mutuelle d'entreprise* Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise *L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.**Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.**De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.*