Sky Bar Supervisor: Lead Cocktails & VIP Experiences

Hyatt Regency; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Hyatt Regency Paris Etoile recherche un Superviseur Bar pour diriger les activités au bar et assister le directeur en son absence, tout en assurant une prestation conforme aux standards.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d'expérience, maîtrise les cocktails classiques et parle couramment français et anglais. Poste en hôtel 995 chambres avec accès au Bar au 34e étage et gestion d'équipe.

Qualifications

• 2 ans minimum d'expérience au bar.
• Maîtrise des cocktails classiques et connaissance en mixologie.
• Maîtrise du français et de l'anglais.

Responsabilités

• Seconder et remplacer le directeur en son absence.
• Création de carte de cocktails en collaboration avec le chef barman.
• Gestion des plannings.
• Gestion du service (respect des standards, contrôle de la caisse et gestion des pourboires, assurer les fermetures).
• Gestion des stocks (inventaires, ruptures, logiciel utilisé : Birchstreet).

Connaissances

Expérience au bar

Maîtrise des cocktails

Bilingue FR/EN

Outils

Birchstreet

Description du poste

Hyatt Regency Paris Etoile recherche un Superviseur Bar pour diriger les activités au bar et assister le directeur en son absence, tout en assurant une prestation conforme aux standards.

Le candidat idéal possède au moins 2 ans d'expérience, maîtrise les cocktails classiques et parle couramment français et anglais. Poste en hôtel 995 chambres avec accès au Bar au 34e étage et gestion d'équipe.