Serveur / Serveuse de restaurant

DEL ARTE; Le Sequestre; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

DEL ARTE Le Sequestre recherche un serveur/serveuse en CDI avec 35 heures par semaine. Débutant accepté, vous accueillerez les clients et assurerez le service à table en veillant à la propreté et à l'image de l'enseigne.

Vous réaliserez la mise en place, prendrez les commandes et effectuerez les encaissements, tout en participant à la formation des nouveaux entrants et en respectant les procédures HACCP.

Qualifications

• Poste en CDI avec 35 h/sem et travail les week-ends et jours fériés.
• Débutants acceptés et possibilité de formation en interne.
• Accueil client et service à table dans le respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Accueillir et installer le client.
• Effectuer le service des plats à table.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.

Connaissances

Accueillir le client

Service à table

Mise en place de la salle

Formation

Débutant accepté

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 213XXBN
Serveur / Serveuse de restaurant

L'activité implique la station debout et de permanentes allées et venues entre la salle et les arrières (poste à pizza, cuisine, plonge) avec de multiples manutentions légères. Les horaires sont avec ou sans coupure, le rythme journalier se caractérise par l'alternance de périodes d'activité soutenue (« coup de feu ») et de périodes de moindre activité. L'activité nécessite de respecter des règles d'hygiène. Le port d'une tenue professionnelle est réglementé par l'établissement.MISSION PRINCIPALE :- Sous l'autorité de son responsable direct, le Serveur ou l'Hôtesse de Table est en charge du service client, en termes de :- Ventes,- Accueil- Qualité et conformité du service- Hygiène- Enregistrement des commandes et encaissement.- Il/elle participe à l'accueil du client par sa tenue, son sourire, sa communication.- Il/elle participe à la formation des nouveaux entrants.- Il/elle apporte un soin tout particulier au respect des Engagements Del Arte.CONTENU DE L'ACTIVITE :- Sous l'autorité de son responsable direct, il/elle fait et vérifie la mise en place de la salle et du nettoyage.- De l'entrée à la sortie du client, il/elle accueille, sert, et vend avec courtoisie.- Il/elle enregistre les commandes, avec une bonne organisation des tables, adaptée à son rang.- Il/elle effectue les encaissements et décaissements.- Il/elle veille en permanence à la propreté de son rang, et il/elle doit, notamment après le service, le remettre en place pour assurer le service suivant.- Il/elle peut être amené(e) à assurer de la formation dans son domaine de compétence.- Il/elle peut être amené(e) à faire du dépannage à un autre poste de façon temporaire et occasionnelle en fonction des nécessités du service, et après formation le cas échéant.- A chaque opération se rajoute le respect de l'hygiène, de la sécurité et du nettoyage, ainsi que des procédures HACCP.AUTONOMIE :- Il/elle rapporte à son responsable direct présent sur l'établissement (encadrement) et l'informe.- Il/elle bénéficie d'une large autonomie dans l'exécution de son travail.- Il/elle respecte strictement les modes opératoires et les quantités à mettre en place.- Il/elle assure son service à la demande du clientRESPONSABILITE :- Il/elle veille à ce que le client soit servi dans les meilleures conditions, en respectant ses souhaits, tout en augmentant les ventes.- Il/elle a le devoir de signaler toute anomalie de qualité de produits ou de services.- afin d'assurer le meilleur service au niveau de l'établissement, il/elle aide ses collègues dans la mesure de ses disponibilités.- Par son contact direct avec la clientèle, il/elle est responsable de l'image de l'entreprise.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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