Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

BRASSERIE DU LAC; Bourges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie locale à Bourges recherche un serveur/une serveuse pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste implique le service au bar et en salle, avec des horaires de travail principalement en continu du mercredi au dimanche. Une expérience dans le domaine est appréciée, mais les débutants sont acceptés. Le travail de 35 heures par semaine nécessite de bonnes compétences interpersonnelles et un respect des normes d'hygiène. Une formation en restauration est un atout.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacités en service à table et accueil client indispensables.
• Connaissance des règles d'hygiène obligatoire.

Responsabilités

• Servir des boissons et des plats.
• Gérer et préparer la salle pour le service.
• Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe de service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Préparer des boissons

Réaliser la mise en place de la salle

Conseiller le client

Essuyer et ranger la vaisselle

Participer à la gestion des stocks

Proposer des produits additionnels

Respecter les règles QHSSE

Formation

CAP, BEP en commercialisation et services

BAC pro commercialisation et services en restauration

Description du poste

Offre n° 201TRZX Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

Il s'agit d'un poste polyvalent : service bar ET service restaurant. Maîtrise de l'outil numérique. Equipe de 5 personnes. Salle 60 couverts. Planning du mercredi au dimanche : travail essentiellement en continu.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Déplacements : Jamais.

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents - COMMERCIALISATION ET SERVICE

Compétences

• Accueillir le client et l'installer. Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table. Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client. Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides. Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office. Cette compétence est indispensable
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• CAP commercialisation et services en hôtel‑café‑restaurant
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Serveur en restauration

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés