SERVEUR POLYVALENT H/F

SHIVERS BURGERS NIMES; Nîmes; Sur place; EUR 16 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

SHIVERS BURGERS NIMES recherche un serveur polyvalent pour renforcer son équipe à Nîmes. Vous assurerez l'accueil, la mise en place et le service à table selon les standards de l'établissement.

Une expérience minimale d'un an en restauration est demandée. Contrat à durée déterminée de 6 mois, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. CAP/BEP restauration souhaité.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum dans la restauration
• Maitrise des règles d'accueil et service en salle
• Connaissance des standards d'hygiène et de présentation des plats

Responsabilités

• Accueillir le client et l installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
• Gérer les encaissements et les additions selon les procédures

Connaissances

Accueil client

Service à table

Mise en place salle/office

Formation

CAP/BEP Restauration

Description du poste

Le MARIUS recherche un serveur.Vos missions :Mise en place- Nettoyage des locaux et du matériel- Vérification de la vaisselle et des couverts- Dressage des tables- Mise en place des consoles de serviceAccueil- Accueil et accompagnement du client- Présentation de la carte des boissons et mets- Proposition des suggestions du jour- Service au plateau des apéritifs et amuse-bouchePrise de commande et service- Conseil au client dans ses choix- Établissement d'une commande manuelle ou électronique- Présentation de la carte des vins- Annonce ou transmission des commandes en cuisine- Conseil sommaire sur les vins et boissons- Présentation du vin et service des boissons- Service à la table en fonction des normes de l'établissement- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine- Application des circuits pendant le service- Débarrassage et redressage des tables- Établissement des additions- Réalisation et vérification des opérations d'encaissementRelations avec la clientèle- Écoute du client et réponse à ses questions- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client- Présentation de l'addition à la demande du client- Prise de congé du client à son départCompétences relationnelles et comportementales- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix- Exercer sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes du client- Favoriser la politique commerciale de l'établissement- Gérer les réclamations et les remarques négatives- Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions- S'adapter à la diversité des clientèles- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle