Second / Seconde de cuisine (H/F)

France Travail; Saint-Trojan-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Saint-Trojan-les-Bains recherche un Second de cuisine pour un poste saisonnier. Vous collaborerez avec le Chef de cuisine, en le suppléant en son absence. Un diplôme Bac+2 et 2 ans d'expérience dans un poste similaire sont nécessaires. Le contrat est de 39 heures par semaine. Salaire selon profil avec heures supplémentaires possibles.

Qualifications

• Diplôme hôtelier d'un niveau BTS ou équivalent requis.
• 2 ans d'expérience minimum à un poste similaire nécessaires.

Responsabilités

• Collaborer directement avec le Chef de cuisine.
• Suppléer le Chef de cuisine en son absence.
• Maîtriser les postes de la restauration traditionnelle.

Connaissances

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Participer à l'élaboration des menus

Suivre le budget de fonctionnement

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Poste de Second de cuisine H/F à pourvoir du 01 avril 2026 au 31 octobre 2026. Vous êtes en collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous le suppléez en son absence, vous maîtrisez l'ensemble des postes de la restauration traditionnelle dans un hôtel-restaurant. Un diplôme hôtelier d'un niveau BTS ou équivalent + une expérience de 2 ans minimum réussie à un poste similaire sont impératifs. Contrat de 39 h00. Poste non logé.

Type de contrat : Saisonnier - 7 mois
Contrat de travail : Durée du travail 39 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier

Salaire :

• selon profil + heures supplémentaires

Profil souhaité

• Expérience : 2 ans, indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire