Second / Seconde de cuisine (H/F)

CAFE BRONZETTE; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à La Réunion recherche un Second de cuisine pour travailler aux côtés du Chef. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en restauration, notamment en respect des normes HACCP, et sera responsable de l'encadrement des membres de l'équipe. Ce poste en CDI à temps plein offre un salaire brut de 2700 à 2900 Euros/ mois.

Prestations

Avantage en nature repas

Mutuelle

Avantage groupe

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que cuisinier ou dans un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Expérience de 3 ans indispensable.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus et plats.
• Surveiller et garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire.
• Encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Capacité à travailler en équipe

Rigueur

Formation

Diplôme en cuisine ou restauration

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Actualisé le 12 novembre 2025
Employeur handi-engagé

En tant que Second de cuisine à Café Bronzette, vous travaillez aux côtés du Chef de cuisine pour offrir un service de qualité à nos convives:

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus et plats.
• Surveiller et garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des achats et des stocks.
• Encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine.
• Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.

Profils recherchés :

• Personne passionnée par la cuisine et ayant une solide expérience en restauration, notamment dans des environnements similaires.
• Diplôme en cuisine ou restauration.
• Expérience confirmée en tant que cuisinier ou dans un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade.
• Rigueur.

Ce que nous offrons :

• CDI temps plein basé à Boucan Canot (Saint gilles les Bains).
• Horaires de travail : 43 heures hebdomadaires.
• Avantage en nature repas, mutuelle, avantage groupe.

Type de contrat

CDI
Contrat travail
Durée du travail 43H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle