Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Saint-Gildas-des-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective propose un poste de Second de Cuisine à Saint-Gildas-des-Bois. Vous travaillerez en CDI temps plein, en étroite collaboration avec un Chef Gérant, pour cuisiner du fait maison et garantir la qualité du service pour 60 convives. Le candidat idéal a une expérience d’au moins 2 ans dans le domaine de la restauration et maîtrise les normes HACCP. Des primes mensuelles et des avantages en nature sont offerts.

Prestations

Primes mensuelles

13ᵉ mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Passion du métier et force d’initiative.
• Capacité à garantir la satisfaction des convives.

Responsabilités

• Assurer la santé des convives en respectant les préconisations médicales.
• Gérer les approvisionnements et garantir la qualité de la prestation.
• Seconde le chef et garantit le bon fonctionnement de l’équipe.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Gestion et animation d'équipe

Cuisine créative

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Saint-Gildas-des-Bois

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Gildas-des-Bois en contrat CDI temps plein. Au quotidien, être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d’un Centre accueil dédié au handicap. Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Responsabilités

• Assurer la santé des convives en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements (réception des marchandises, inventaires).
• Garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) pour la satisfaction des convives et du client.

Qualifications

• Diplômé dans le secteur de la restauration, expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective, maîtrise des normes HACCP.
• Très bon cuisinier, goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• Passion du métier, force d’initiative.

Offre

• CDI temps plein basé à Saint-Gildas-des-Bois.
• Rythme de travail : 7h - 15h30 OU 10h - 19h15, un week-end sur deux de repos.
• Primes mensuelles + 13ᵉᵐ mois + CSE.
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites.

Salary

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 13.0 mois.
• Primes.
• CSE.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.