Second / Seconde de cuisine (H/F)

FEDERATION OEUVRES LAIQUES HAUTE VIENN; Meschers-sur-Gironde; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation à but non lucratif dans le secteur de l'hébergement à Meschers-sur-Gironde recherche un second de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le poste est en CDD de 8 mois avec un salaire mensuel brut de 2160,59 Euros. Une expérience d'un an dans un rôle similaire est indispensable. Le travail peut inclure des week-ends et des jours fériés.

Qualifications

• Expérience d'un an sur un poste identique est indispensable.
• Connaissance des méthodes H.A.C.C.P. souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les repas en respectant les règles d'hygiène.
• Recevoir les marchandises et contrôler leur stockage.
• Ranger et nettoyer la cuisine et les réserves.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP - BEP Cuisine

Description du poste

La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un second de cuisine de collectivité (H/F). Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la préparation des repas. Missions : - Vous procédez à la préparation et la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre. - Vous procédez à la réception des marchandises et au contrôle de leur stockage dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre. - Vous procédez au rangement et au nettoyage de la cuisine et des réserves dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre. CDD de 8 mois (Du 23/02/26 au 26/10/26). Merci d'envoyer votre candidature (CV et LM) par mail avant le 10 janvier 2026 à l'attention de Sébastien BONNAUD.

Type de contrat : Saisonnier - 8 Mois
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2160,59 Euros sur 12 mois
• + Reconstitution de carrière (avec justificatifs).

Profil souhaité

• Diplôme : CAP - BEP Cuisine souhaité.
• Expérience : Expérience souhaitée dans un poste similaire.

Expérience

• 1 An(s) - sur poste identique. Cette expérience est indispensable.
• Aucune formation scolaire Méthode H.A.C.C.P.

Compétence

• Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire.