Second / Seconde de cuisine (H/F)

JEVA; Lavaur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique situé à Lavaur recherche un second de cuisine. Ce poste nécessite une expérience préalable d'au moins 4 ans dans la restauration. Le candidat devra préparer des plats, contrôler la propreté et maîtriser les cuissons. Un travail de 39 heures par semaine est prévu avec un salaire de 1800€ net. Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi.

Qualifications

• Expérience indispensable de 4 ans
• Polyvalence et autonomie requises
• Maîtrise des cuissons et préparation des sauces

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon le plan de production culinaire
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements
• Mise en valeur des plats selon techniques de dressage

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Actualisé le 18 novembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

restaurant bistronomique recherche son second.e de cuisine :Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisésVous serez chargé.e essentiellement du froid et des desserts et de la mise en place et serez épaulé.e par le chef de cuisine .Vous avez déjà travaillé.e auparavant dans unevous allez devoir maitriser les cuissons et la préparation des sauces .ce poste exige de la polyvalence et autonomie ( moyenne de 30 à 40 couverts ) .Etablissement fermé dimanche soir , le lundi et le mercredi midi .Possibilité de mise en place d une période de formation au préalable ( POEI )

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• DE 1800 NET pour un second de cuisine ou si cuisinier 1670 NET

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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