Second / Seconde de cuisine (H/F)

GARIG; Gignac-la-Nerthe; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration bio située à Gignac-la-Nerthe recherche un(e) second(e) de cuisine pour travailler dans un établissement scolaire. Le poste nécessite 2 ans d'expérience, avec des compétences en cuisine variées telles que la cuisson, la préparation de plats et le respect des normes d'hygiène. Vous travaillerez 35 heures par semaine en CDI avec un salaire brut mensuel de 1965 à 1967 Euros.

Prestations

CSE

Restauration

Intéressement / participation

Qualifications

• Expérience de 2 ans en tant que second de cuisine exigée.
• Capacité à travailler en équipe et faire preuve de créativité.
• Réactivité pour répondre aux demandes en cuisine.

Responsabilités

• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Cuisiner et dresser des plats pour le service.
• Travailler de manière autonome en cuisine avec des produits frais.

Connaissances

Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Cuissons de viandes, poissons et légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats

Préparer des plats culinaires

Préparer viandes et poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Notre raison d’être, c’est pouvoir offrir une nourriture de qualité bio et responsable en s’engageant pour l’humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d’exercer leur métier de manière autonome et de participer à la réalisation de recettes sur‑mesure, en cuisinant de bons produits frais de notre région. Chez nous, les marmites fument, les poêles crépitent, et ça sent bon la cuisine maison en restauration collective ! A ce titre, nous sommes à la recherche d’un(e) second de cuisine, motivé(e) et se reconnaissant dans les valeurs de notre société, pour travailler au sein de l’établissement scolaire Saint Louis situé à Gignac La Nerthe.

Type de contrat: CDI. Durée du travail: 35h/semaine. Travail en journée.

• Salaire brut: Mensuel de 1965.0 Euros à 1967.0 Euros sur 13.0 mois
• CSE
• Restauration
• Intéressement / participation

Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de créativité, d’inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Autres services de restauration n.c.a.

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