Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine (H/F) à Boulogne-Billancourt. Vous cuisinerez des plats faits maison et participerez à la gestion d'équipe. Le poste est en CDI temps plein avec des primes et un 13ème mois, dans un cadre stimulant et accueillant pour les personnes en situation de handicap.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Bon cuisinier avec goût pour la gestion d'équipe.
• Passion pour le métier et force d'initiative.

Responsabilités

• Cuisiner des repas faits maison pour les résidents.
• Garantir le fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des plats.

Connaissances

Cuisinier expérimenté

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Offre n° 199YJNR
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Boulogne-Billancourt (92) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.
• La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Boulogne-Billancourt (92)
• Rythme de travail : 7h15-19h15 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.
• Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.