Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTAURANT DE LA TOUR; Montady; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Montady recherche un cuisinier spécialisé en poste chaud pour seconder le chef avec expertise dans la cuisson des viandes et poissons. Une connaissance des desserts et pâtisserie est un atout. Ce poste en CDI de 35h/semaine nécessite une expérience d'au moins 2 ans. Vous travaillerez dans une ambiance agréable et dynamique avec des horaires de dimanche soir, ainsi qu'un emploi stable avec un salaire brut mensuel de 2200 Euros selon compétences.

Qualifications

• Expérience indispensable de 2 ans dans un poste similaire.
• Capacité à concevoir des recettes et menus.
• Compétence à gérer l'approvisionnement de la cuisine.

Responsabilités

• Seconder le chef dans la réalisation des plats.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Préparer des plats culinaires pour le service.

Connaissances

Excellentes compétences en cuisson des viandes

Compétences en pâtisserie

Gestion des normes d'hygiène

Travail d'équipe

Adaptabilité sous pression

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le restaurant La Tour de Montady, établissement réputé situé dans le charmant village de Montady, recherche un cuisinier spécialisé en poste chaud avec expertise dans la cuisson des viandes et poissons. La maîtrise des desserts et de la pâtisserie est un atout supplémentaire. Description du poste :- Poste : Second de cuisine avec expérience dans la réalisation des dessertsResponsabilités :- Seconder le chef dans la réalisation des différents plats.- Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireConditions de travail :- Équipe : 5 personnes en cuisine- Horaires de repos : Mardi soir, mercredi journée et dimanche soir- Fermeture annuelle : Vacances de la Toussaint et en février- Climat de travail agréableProfil recherch :- Expérience : Personne expérimentée à ce poste- Compétences spécifiques :- Capacités à réaliser des desserts et pâtisseries- Aptitude à travailler en équipe et sous pressionRejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Nous garantissons un environnement de travail agréable et des perspectives de développement professionnel. Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
• Salaire selon compétences et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Pour candidater contactez l'employeur: Par mail: [e-mail] Par téléphone : 04.67.90.50.73 Hors heures de service