Second de cuisine

SODEXO ENTREPRISES; Les Ponts-de-Cé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un(e) Second(e) de Cuisine à Les Ponts-de-Cé. Vous serez en charge de préparer des plats pour 400 convives et de remplacer le Chef de Cuisine durant ses congés. Vous devez avoir une formation dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration ainsi qu'une expérience minimale d'un an. Un salaire mensuel brut de 2400€ est proposé, avec des avantages tels qu'une mutuelle gratuite et des formations.

Prestations

Mutuelle de base gratuite

CSE

Formation personnalisée

Qualifications

• 1 an minimum d'expérience en tant que Second(e) de Cuisine.
• Connaissances des recettes de base et capacité à apprendre.
• Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Ravir les papilles de vos 400 convives avec des produits frais.
• Remplacer le Chef de Cuisine durant ses congés.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement scolaire. Vous serez accompagné par le Responsable de site et le chef de cuisine, et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes.

Vos missions :

• Ravir les papilles de vos 400 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :

• Localisation : Les Ponts-De-Cé (49)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : Du lundi au jeudi de 12h à 20h30 et le vendredi de 9h45 à 14h15 ; Possibilité de prestation traiteur à l'avance
• Un salaire mensuel brut de 2400€ sur 12 puis 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE
• Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
• Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
• Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Profil souhaité

• Expérience: 1 an minimum indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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