Second.e de cuisine ou cuisinier.e CDI (H/F)

LES CAPRICES DU BISTROT; Bagnères-de-Luchon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Bagnères-de-Luchon recherche un.e second.e de cuisine en CDI pour assister le chef dans la préparation et la présentation des plats. Le candidat doit avoir un CAP cuisine et trois ans d'expérience, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression. Ce poste offre un salaire attractif, avec des horaires en coupure et travail les week-ends.

Prestations

Possibilité d'aide au logement

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou équivalent.
• Expérience de 3 ans exigée.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans toutes les préparations culinaires.
• Superviser et coordonner le travail des membres de l'équipe en cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Connaissance des normes d'hygiène

Communication efficace

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 200JBXM - Second.e de cuisine ou cuisinier.e CDI (H/F)

*** Possibilité d'aide au logement ***

Description du poste : Nous recherchons un.e second.e de cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle situé à Bagnères-de-Luchon. En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de la brigade.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans toutes les préparations culinaires.
• Superviser et coordonner le travail des membres de l'équipe en cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats conformément aux standards du restaurant.
• Participer activement à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou équivalent.
• Expérience professionnelle significative en cuisine.
• Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
• Créativité et passion pour la cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement.

Contrat

CDI, temps plein

Horaires en coupure de 11h00 à 15h00 puis de 18h30 à 23h00, travail en week-end.

2 jours de repos consécutifs.

Type de contrat

CDI

Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Rémunération

• Salaire attractif selon compétences.

Profil souhaité

Expérience de 3 ans exigée. CAP, BEP et équivalents cuisine indispensables.

Compétences

• CAP cuisine indispensable.
• Dresser des plats pour le service.
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe.
• Préparer des plats culinaires.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.