Second(e) de Cuisine

RESTORIA; Alençon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration à Alençon recherche un Cuisinier à plein temps pour préparer des plats à partir de produits frais et locaux. Le candidat devra posséder un diplôme en cuisine ou une expérience significative, ainsi qu'une maîtrise de la méthode HACCP. Vous serez également responsable de la gestion d'équipe et de la gestion administrative en l'absence du responsable. Horaires fixes du lundi au vendredi, avec une rémunération de 2129,40 € brut.

Prestations

Avantage en nature repas

Mutuelle d'entreprise prise en charge

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine ou expérience professionnelle significative.
• Maitrise de la méthode HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à motiver les autres.

Responsabilités

• Assurer la préparation de plats à partir de produits frais.
• Gérer une équipe en l'absence du responsable.
• Prendre en charge la gestion administrative et économique du restaurant.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Leadership

Maitrise de la méthode HACCP

Formation

Diplôme en Cuisine

Description du poste

À propos de nous

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Mission

Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ?

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de faire plaisir à des convives âgés
• Un véritable savoir-faire
• L’âme d’un leader

Nous Avons

• Plus de 50 ans d’expérience
• De belles perspectives d’évolutions
• Des équipes formidables
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein du RIA à Alençon (61), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Aux côtés de Jean-Charles, le Chef Gérant, avec qui vous formez un véritable binôme et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives. Vous pourrez d’ailleurs échanger avec ces derniers lors du service.

Bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle ? Accompagner Martine et Jean, les motiver et les faire évoluer. Il y a toujours un capitaine à bord du bateau : en l’absence de votre responsable, vous prenez également le relai de la gestion administrative et économique du restaurant.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Profil

• Un CDI à temps plein
• Des horaires fixes de 7h30 à 15h du lundi au vendredi
• Une rémunération de 2129,40€ brut
• Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)
• Poste ouvert aux jeunes cuisinier(e)s ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Référence de l'offre : 4eiwgjd8gb