Second de Pâtisserie

L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice; Talloires-Montmin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de luxe en France recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe en CDI. Vous serez en charge d'assister le Chef Pâtissier et de garantir l'excellence des préparations. Un diplôme en pâtisserie et une expérience en établissement prestigieux sont requis. Avantages incluent repas sur place, mutuelle d’entreprise, et cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.

Prestations

Repas sur place

Mutuelle d’entreprise

Tarifs préférentiels dans tous les points de vente

Logement sur place durant la période d’essai

Prime de parrainage

Qualifications

• Expérience significative en tant que Second.e de Pâtisserie ou Chef.fe de Partie.
• Connaissances en pâtisserie dans un établissement de prestige.

Responsabilités

• Assister le Chef Pâtissier dans la réalisation de l’offre sucrée.
• Garantir la qualité constante de la production selon les normes.
• Manager et former les équipes de pâtisserie.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Responsabilité

Dynamisme

Capacité d'adaptation

Formation

Diplôme en Pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro)

Description du poste

Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous.

Vous êtes passionné.e par la pâtisserie, créatif.ve et rigoureux.se ?

Rejoignez l’équipe Pâtisserie de l’Auberge du Père Bise en CDI, aux côtés de Jean Sulpice, dans un environnement inspirant entre lac et montagne.

Missions principales

• Assister le Chef Pâtissier dans la conception et la réalisation de l’offre sucrée (Restaurant Gastronomique 2*, Restaurant Le 1903, le Marius Bar, la Boutique, le Spa)
• Garantir la régularité, la précision et l’excellence dans toutes les préparations
• Encadrer, manager et former les équipes en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier
• Assurer la qualité constante de la production en respectant les standards de la Maison
• Veiller à l’entretien des postes de travail et au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Avantages

• Repas sur place
• Mutuelle d’entreprise
• Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge
• Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux (Relais Team)
• Possibilité d’un logement sur place durant la période d’essai
• Prime de parrainage
• Cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes

Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est :

• Intégrer une Maison Relais & Châteaux emblématique
• Travailler au sein d’une brigade passionnée et bienveillante
• Évoluer dans une atmosphère paisible et inspirante
• Être accompagné.e dans votre progression professionnelle

Vous êtes idéalement diplômé.e en Pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro,...)

Vous avez une expérience significative en tant que Second.e de Pâtisserie ou Chef.fe de Partie en Pâtisserie dans un établissement de prestige ;

Vous êtes reconnu.e pour vos connaissances, votre implication et votre réactivité ;

Vous êtes dynamique, curieux.se et motivé.e par l'excellence ;

Vous êtes disponible et à l’écoute pour les équipes tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée ;

Vous êtes réactif.ve avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.