SECOND DE CUISINE TOURNANT H/F

Sodexo; Chambéry; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Second(e) de Cuisine Tournant(e) pour rejoindre ses équipes en Savoie. Vous aurez la responsabilité de la production culinaire, de la gestion des commandes et des stocks, et de l'encadrement de l'équipe en l'absence du Chef. Une expérience de 2 ans est requise. CDI temps plein avec une rémunération de 2400€ bruts mensuels et plusieurs avantages, y compris un 13ème mois et des RTT.

Prestations

13ème mois

Primes PAC et PSM

22 RTT

Comité d'Entreprise

Avantage repas en nature

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Bonnes compétences culinaires et souci de la qualité.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Participer à la production chaude et froide de manière autonome.
• Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés.
• Gérer les commandes et stocks.

Connaissances

Compétences culinaires

Autonomie

Bon relationnel

Maîtrise des normes HACCP

Sens du collectif

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Afin de renforcer nos équipes sur site, au sein d’établissements de type Résidences Services Seniors, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine Tournant(e) (H/F).

Des déplacements fréquents sont à prévoir sur le secteur de la Savoie (73), une voiture de service sera mise à votre disposition.

Vos missions principales

• Participer à la réalisation de la production chaude et froide de manière autonome.
• Réaliser les recettes en suivant les fiches techniques et les recommandations du chef de cuisine sur site.
• Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, encadrer l’équipe et gérer les commandes et stocks.
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

CDI Temps plein : Du Lundi au Vendredi 7h-15h ou 13h-20h et 1 weekend sur 2.

Rémunération de 2400€ bruts.

• 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté.
• Primes PAC et PSM.
• 22 RTT.
• Comité d'Entreprise.
• Avantage repas en nature.

De vous faire plaisir culinaire en travaillant des produits frais et d'exception.

Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre).

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients.

Votre apport

• Au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Bonnes compétences culinaires et souci de la qualité dans l'assiette.
• Autonomie, sens du collectif et de l'entraide poussé.
• Bon relationnel et maîtrise des normes HACCP.
• Partage des valeurs : Esprit de Service, Esprit d'équipe et Esprit de progrès.

Alors rejoignez nous!