Second de Cuisine — Leader d'Équipe et Créatif en Brigade

L'AUTHENTIK; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Lyon recherche un Responsable de brigade pour coordonner l'équipe en cuisine. Vous êtes en charge de la production des plats, garantissez la qualité des prestations et le respect des normes d'hygiène. Profil recherché : talent culinaire confirmé, avec au moins 12 mois d'expérience. Vous devez être rigoureux, créatif et avoir l'esprit d'équipe. Type de contrat : CDI, 39h/semaine, salaire négociable.

Qualifications

• Expérience de 12 mois dans un poste similaire est indispensable.
• Maîtrise des techniques de dressage de plats.

Responsabilités

• Coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
• Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire.
• Veiller à la qualité des prestations et au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Talent culinaire confirmé

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Créativité

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Un restaurant traditionnel à Lyon recherche un Responsable de brigade pour coordonner l'équipe en cuisine. Vous êtes en charge de la production des plats, garantissez la qualité des prestations et le respect des normes d'hygiène. Profil recherché : talent culinaire confirmé, avec au moins 12 mois d'expérience. Vous devez être rigoureux, créatif et avoir l'esprit d'équipe. Type de contrat : CDI, 39h/semaine, salaire négociable.